https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Lyxiga gratinerade Ostron - "Rockefeller" light

Lyxiga gratinerade Ostron -

Fiskkungen Thomas Kristenson fixar lyxiga gratinerade Ostron - "Rockefeller" light. Lätt att göra, gott att äta.

Ingredienser
Smör till 12 ostron
75 g Smör, rumsvarmt
1-2 Citroner
1 Knippe dill
20 g Gräslök
Tabasco
Västerbottensost
Panko
Salt

Gör så här
1. Sätt ugn på 250-275 grader (grill)
2. Öppna ostronen. Skär loss ostronen, lägg köttet åt sidan och spara deras vätska till smöret. Skölj ur skalen.
3. Täck en ugnssäker form med grovt salt som du stadigt kan sätta de tomma skalen i.
4. Blanda smöret med spadet från ostronen, hackad dill och gräslök. Smaka av med citronsaft och zest, några droppar tabasco och givetvis salt.
5. Lägg tillbaka ostronen i skalen och lägg på en klick smör på varje ostron, riv över ost och strö över panko.
6. Gratinera så de får fin färg och njut tillsammans med bubblet.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

Fler recept

Ostron mignonette

Ostron mignonette

Så här serverar du ostron på Klassiskt franskt vis, med tillbehöret mignonette. Dessutom ..

Klassisk fiskgratäng med räk- och dillsås samt västerbottensost

Klassisk fiskgratäng med räk- och dillsås sam..

En klassisk fiskgratäng med pommes duchesse, räk- och dillsås samt toppad med västerbotte..

Grillade lammkotletter med bräserad potatis och rostad vitlök

Grillade lammkotletter med bräserad potatis o..

Smarrig och rustik rätt som med till exempel en bönsallad eller semitorkade tomater gör h..

Musselpasta

Musselpasta

Som den italienska klassikern Vongole men med blåmusslor. Tricket för att kunna äta rätte..

Löksoppa

Löksoppa

Varmt, billigt, klassiskt, enkelt, rustikt. Kärt barn har många namn, gott är det i alla ..

Kycklingben med körsbärstomater, grillad hjärtsallad, brynt smör och parmesan

Kycklingben med körsbärstomater, grillad hjär..

Ett enkelt recept där kycklingen och tomatsåsen sköter sig själv i ugnen. Varm och frasig..

Amatriciana

Amatriciana

En av de godaste italienska klassikerna där balansen mellan de få ingredienserna är super..

Ceviche

Ceviche

Nationalrätten från Peru - den fräscha rätten ceviche. Här använder vi gösens slagsida (d..

Paella med kyckling och räkor

Paella med kyckling och räkor

En klassisk spansk paella som blir så färgrik och inbjudande tack vare saffran och allt a..

Oxfilépizza

Oxfilépizza

Pizza med härligt mör oxfilé och tre sorters lökar, dessutom så kör vi inte bara mozzarel..

Köttfärssås Hawaii

Köttfärssås Hawaii

Klassisk köttfärssås och spaghetti är något som i stort sett alla tycker om i våra hem. H..

Rostad pumpapasta med gremolata

Rostad pumpapasta med gremolata

Smarrig pumpapasta! Pumpan får en rostad ton i ugnen, som kompletteras med en fräsch och ..

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.