Lyxiga gratinerade Ostron - "Rockefeller" light

Ingredienser
Smör till 12 ostron
75 g Smör, rumsvarmt
1-2 Citroner
1 Knippe dill
20 g Gräslök
Tabasco
Västerbottensost
Panko
Salt
Gör så här
1. Sätt ugn på 250-275 grader (grill)
2. Öppna ostronen. Skär loss ostronen, lägg köttet åt sidan och spara deras vätska till smöret. Skölj ur skalen.
3. Täck en ugnssäker form med grovt salt som du stadigt kan sätta de tomma skalen i.
4. Blanda smöret med spadet från ostronen, hackad dill och gräslök. Smaka av med citronsaft och zest, några droppar tabasco och givetvis salt.
5. Lägg tillbaka ostronen i skalen och lägg på en klick smör på varje ostron, riv över ost och strö över panko.
6. Gratinera så de får fin färg och njut tillsammans med bubblet.
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept

Ostron mignonette

Klassisk fiskgratäng med räk- och dillsås sam..

Grillade lammkotletter med bräserad potatis o..

Musselpasta

Löksoppa

Kycklingben med körsbärstomater, grillad hjär..

Amatriciana

Paella med kyckling och räkor

Oxfilépizza

Köttfärssås Hawaii

Rostad pumpapasta med gremolata

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.