Recept
Spaghetti aglio e olio
Napolitansk klassiker med få ingredienser som brukligt med rätter från Italien. En riktig..
Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och bu..
Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella.
Smörstekt torskrygg med potatispuré och knape..
Smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon. Grymt god maträtt som får dig ..
Frasiga smördegskorgar med räkröra
Frasiga smördegskorgar med räkröra. En riktigt lyxig men enkel rätt som garanterat kommer..
Ostron mignonette
Så här serverar du ostron på Klassiskt franskt vis, med tillbehöret mignonette. Dessutom ..
Klassisk fiskgratäng med räk- och dillsås sam..
En klassisk fiskgratäng med pommes duchesse, räk- och dillsås samt toppad med västerbotte..
Grillade lammkotletter med bräserad potatis o..
Smarrig och rustik rätt som med till exempel en bönsallad eller semitorkade tomater gör h..
Musselpasta
Som den italienska klassikern Vongole men med blåmusslor. Tricket för att kunna äta rätte..
Löksoppa
Varmt, billigt, klassiskt, enkelt, rustikt. Kärt barn har många namn, gott är det i alla ..
Kycklingben med körsbärstomater, grillad hjär..
Ett enkelt recept där kycklingen och tomatsåsen sköter sig själv i ugnen. Varm och frasig..
Amatriciana
En av de godaste italienska klassikerna där balansen mellan de få ingredienserna är super..
Lyxiga gratinerade Ostron – ”Rock..
Fiskkungen Thomas Kristenson fixar lyxiga gratinerade Ostron - "Rockefeller" light. Lätt ..
Paella med kyckling och räkor
En klassisk spansk paella som blir så färgrik och inbjudande tack vare saffran och allt a..
Oxfilépizza
Pizza med härligt mör oxfilé och tre sorters lökar, dessutom så kör vi inte bara mozzarel..
Köttfärssås Hawaii
Klassisk köttfärssås och spaghetti är något som i stort sett alla tycker om i våra hem. H..
Rostad pumpapasta med gremolata
Smarrig pumpapasta! Pumpan får en rostad ton i ugnen, som kompletteras med en fräsch och ..
Pannbiff med gräddsås och stekt lök
En svensk klassiker! Pannbiff, gräddsås och stekt lök. Funkar i alla väder året om. Serve..
Gräddstuvad pytt i panna
Gräddstuvad pytt i panna, eller pyttipanna, är en perfekt rätt om man vill rensa kylen el..
Broccolipasta
En syditaliensk klassiker med pasta, broccoli och sardeller. Går att ha med eller utan sa..
Pastagratäng ziti
Mumsig, krämig och snabblagad gratäng med krispig ost på toppen, blir inte så mycket bätt..
Arancini – risottobollar med saffransma..
Arancini, en italiensk klassiker! Fritade risbollar som fylls med t.ex kött, svamp, skink..
Smörstekt torsk med jordärtskockssås, persilj..
Det här receptet är otroligt gott med både ett bärigt och mjukar rött vin som med ett vit..
Renskavsgryta
Snabblagad klassiker som passar såväl vardag som helg. Här används kantareller på burk fö..
Pommes Anna
Krispig men samtidigt mjuk potatisanrättning med örter som matchar vinets lätta kryddighe..
Hummerpasta med forellrom
Linguine all’Aragosta, hummerpasta, som blir himmelskt god när pastan får koka klart i hu..
Kornotto – perfekt till höst- och vinte..
Korngryn har en härligt nötig smak, här blir de dessutom oemotståndligt krämiga med ost, ..
Tartare på gingravad ryggbiff med syrade grön..
Lyxig och enkel förrätt som kräver sin tid i kylen. Servera med syrade grönsaker, parmesa..
Zucchinicarpaccio
Zucchinicarpaccio, härligt god och fräsch. Dessutom väldigt lätt att göra, snabbt går det..
Laxfyllda rödtungsrullader med vitvinssås
Receptet är tillagat av vår återkommande gäst Thomas Kristenson. Lätt och otroligt smarri..
Fetaostbiffar serverade i gräddstuvad spetskå..
Medelhavsinspirerande biffar med gräddstuvad spetskål kryddad med anisdoftande dragon. Kå..
Agnolotti alla salsa di noci – fylld pa..
Typisk rätt från norra Italien och området runt Genova. I de låga kullarna som kantar hel..
Ostfylld lax med korngryn och citronsås
Fräscht och lyxigt men även nyttigt och lätt att lyckas med!
Pommes à la boulangère
Otroligt festlig och mumsig, men samtidigt väldig enkel potatisrätt att lyckas med. Värme..
Biff stroganoff
En klassiker som finns i många varianter, här med svamp och paprika i den krämiga och mus..
Kantarellpasta med brynt smör och salsiccia
Supersmarrig svamppasta, örtig och smakrik som tillsammans med det brynta smör blir oemot..
Het räkpasta toppad med gyllene zucchini
Härligt rik pasta med räkor, citron och vitlök samt hetta från chilisås och chilifrukt. A..
Viltfärsbiffar med kantarellsås
Viltfärsbiffar med kantareller är en kombo som är svårslagen, servera med ett mustigt röd..
Pepparstek – Steak au poivre
Vad passar inte bättre än den franska klassikern pepparstek till en gedigen middag. Serve..
Vitlöksdressing
Vitlöksdressing med god smak och extra krämig av färskost tillsammans med crème fraiche s..
Carbonara med bacon och rostad vitlök
Originalet är med guanciale och absolut inte grädde och vitlök. Men med det sagt så har d..
Moules marinière
Koka musslor i vitt vin, schalottenlök, vitlök och persilja. Receptet innehåller även grä..
Caponata
Caponata är en Siciliansk grönsaksröra som passar bra till grillat kött eller fisk. Tills..
Ossobuco
Kalvlägg som blir fantastiskt goda i denna klassiska rätt. Först bryner du dem innan de m..
Salade niçoise
Matig, fräsch och framförallt ett måste på sommaren. Servera med ett gott glas vin och en..
Schnitzel
En maträtt som man blir sugen på med jämna mellanrum är definitivt denna. Säkerligen tack..
Västerbottenostpaj
Pajernas paj! En klassiker speciellt till kräftskivan, men även andra högtider, påsk, mid..
Frasiga potatisbakelser med kantareller
Läckra, frasiga och buffévänliga, perfekta till både vitt som rött i glaset!
Auberginegratäng – Melanzane alla parmi..
En klassiker från det italienska köket, även kallad Parmigiana di melanzane eller aubergi..
Sojastekt lax och spröd sallad i buljong
Lätt och elegant som förrätt. Men lägg till nudlar och mer buljong så har du en fullvärdi..
Inspirerande mixfat till grillat
Tillbehör till grillat, allt från flankstek till grillad fisk eller kyckling. Pricken öve..
Somrig risotto med ramslöksolja
En krämig risotto med morot och fänkål som möts uppe av krispig gurka i örtolja och citro..
Caserecce med salsiccia och fräst pak choi
Låt pastan gå klart i såsen, riv i pecorino, dra itu mozzarella och lägg på. Sedan ringla..
Grillade kycklingvingar med coleslaw
En riktigt god och smaskig kombo som gör en mätt och lycklig vilken dag som helst. Lägg t..
Pinchos med friterade calamares och paprika-a..
Frasiga calamares med smakrik paprika-aioli, perfekta pinchos till bubbel.
Rostad kyckling med bästa choronsåsen
Här serveras kyckling med underbar choronsås som lyfts med sky från kycklingen och smaksä..
Panerad fisk med vitvinsstuvad spetskål och r..
Krispig fisk med krämig och vitvinsdoftande spetskål.
Laxsmörgås med pepparrotskräm
Som lättare lunch/middag eller som starter medans grillen tänds. Framför allt lämplig på ..
Gnocchi alla Sorrentina
Mjuk gnocchi med smält ost och smarrig tomatsås med en gratinerad crunchy yta. Helt enkel..
Het pestopasta med lax och haricots verts
Enkelt recept där du köper din favoritpesto eller gör en egen, recept ramslökspesto. Men ..
Pizza Margherita
De bästa tipsen för att lyckas med en klassisk pizza Margherita hemma. Gör degen själv el..
Pad Thai
Klassisk Pad Thai. Här ett otroligt lättlagat recept med goda toppings med crunch och sma..
Matvetesallad med rökta räkor och rostad vitl..
Servera och njut av denna matiga sallad i sol och värme eller också som en start på en gr..
Ramslökspesto
Supergod pesto där basilika har lämnat plats för ramslök och här tillsammans med persilja..
Ramslöksmajonnäs
Ramslök kommer som ett säkert vårtecken och ger här en underbar smak på majonnäsen som gö..
Smördegsflarn med sparris och regnbågsrom
Smördegspizza där vi tar vara maximalt av sparrisen både som gratinerade slantar och som ..
Gratinerad hummerstjärt med lime och vitlök
Lyxig och lättlagad förrätt med hummerstjärtar med fin syra och smak från vitlök och chil..
Pasta pesto
För många är pasta som omsluts av fyllig och fräsch pesto en favorit, så även för oss. Hä..
Grundrecept gnocchi
Bästa grundrecept för hemmagjord gnocchi för mjälla och fjäderlätta kuddar av potatis. Pe..
Lövbiff med brynt dragonsmör och tomatconcass..
Lövbiff serverat på ett lyxigt sätt med tomatsallad och dragonsmör. Servera med stekt sva..
Pizza med kronärtskocka och parmaskinka
Den här pizzasåsen är ett väldigt bra exempel på att det enkla är det bästa. Endast hela ..
Kalvstek med blomkålspuré och rödvinssky
Kalvsteken bryns i stekpanna och sedan får den gå klart långsamt i ugnen - resultatet bli..
Pasta Capellini med grönsaker, gremolata och ..
Maträtt med tunna och eleganta pastasorten Capellini, som faktiskt även kallas för änglah..
Festlig tonfisktartar i salladsblad
Läckert och lättlagat tilltugg till minglet. Här blir tonfisken härligt mjuk i konsistens..
Inkokt lax med asiatiska förtecken
Recept på en härligt aromatiskt inkokt lax. Perfekt till högtid men även som på bilden, s..
Gambas al Ajillo
Servera de heta räkorna med en god baguette som man kan bryta och doppa i den härliga olj..
Mixade grillspett med en örtig marinad
Ett gott och perfekt sätt att umgås på. Alla får göra sitt spett och grilla dem samtidigt..
Pasta Vongole
Klassiska skaldjurspastan - man kan lugnt säga att den inte bara är populär i hela Italie..
Vit sparris med smörsås och serranochips
Förrätt som andas vår och sommar med den fylligt nötiga vita sparrisen med kompisarna smö..
Torsk med fänkålsvariation, äpple och skirat ..
Torskfilé med fänkål i två former, en syrligt krispig med äpple, dill och kräftstjärtar, ..
Flådig cheeseburgare
Frasiga och saftigt stekta puckar, en eller två, tillsammans med smält ost, bacon och kri..
Quesadilla med rökt kalkon och ost
Perfekt som tilltugg till bubbel, dela dem i mindre appetizers och toppa med Pico de gall..
Klassisk svamprisotto
En härligt kokt svamprisotto, där riset har kvar en liten kärna och konsistensen är perfe..
Coq au vin
Tupp i vin, ja eller snarare kyckling som i de flesta fall hamnar där i, och gärna då til..
Örtmarinerade räkor med Serranochips
Bruschetta, pinchos, appetizer, tilltugg, mumsbit eller tapas; ja klyschan kärt barn har ..
Kycklingtortillas med korianderpesto, limefrä..
Jättegott med tillbehör som du kan använda och njuta av till mycket annat. Här serverades..
Butter Chicken
Smörkyckling eller som den heter på indiska; Murgh makhani. Som vinet så passar maträtten..
Svamp x2, fylld lövbiff med kantarellsås
Har du problem att du har plockat för mycket svamp? Då hjälper det här receptet till att ..
Rosé- och sichuanpeppartoppad citronsås till ..
Enkel och lyxig rätt! Det finns rostade eller friterade saltamandlar att inhandla, köp he..
Pennepudding med chorizo
En vardagsklassiker som här kombineras med den minst sagt populära korven från den iberis..
Piadina fylld med prosciutto, mozzarella och ..
Busenkelt och snabbfixat tillbehör till bubblet och minglet. Piadina är italienska tunnbr..
Enkel högrevsgryta
Grunden är enkel här, det enda du behöver är högrev och en flaska rött - ja nästan helt s..
Bruschetta med lax på ärtkräm
En bruschetta till förminglet! Ärtkrämen räcker till minst 10 skivor beroende på storlek ..
Bästa potatisgratängen, plus variationstips!..
Det bästa sättet för att få en härligt krämig potatisgratäng är att koka potatisen i kast..
Risotto med sparris och citron
Här får du en fräsch rätt till ett glas vitt vin eller mjukt rött, perfekt att börja en t..
Rostade kikärter
Krispigt, gott och nyttigt tilltugg till bubbel - dessutom lätt att variera med olika sma..
Kryddfrästa chiliräkor
Heta räkor som kommer att sitta super till förslagsvis mousserande vin tillsammans med en..
Tryffelrisotto
Lyft helgen med en krämig tryffelrisotto och ett fylligt och elegant vin - även om du int..
Honungsglaserade revbensspjäll
Perfekt året runt - vårens kalas, sommarens grillningar eller vintertid till klyftpotatis..
Laxbruschetta med sesampicklad gurka
Här vill vi inspirera med ett recept på en fräsch bruschetta - för festligt mingel eller ..
Örtig lax chowder med majs
En lätt krämig soppa som är örtig och fräsch, tillsammans med den feta laxen är den både ..
Honey Soy Wings
Lättlagad och supergod variant som du gör i ugnen. Servera med stekt ris, nudlar, fräsch ..
Gazpacho
Den klassiska spanska grönsakssoppan - perfekt att serveras som förrätt eller som en fräs..
Franska smörgåsen Croque Monsieur
Dijon, ost och skinka som tillsammans trängs mellan frasigt bröd - det kan ju bara bli go..
Empanadillas de Manchego y Chorizo
Spanska piroger med den klassiska osten och korven från iberiska halvön. Variera med skin..
Mustig kalvgryta med snabbsyrad morot
Som alltid med gryta - låt smakerna sätta sig över natten. Det är en enkel regel som gör ..
Oxrullader med rödvinsspetsad skysås
Härlig klassiker som går att variera i oändlighet. Här får de sjuda i en enkel skysås med..
Ugnsgrillad kycklingsteak med orangegula risn..
Receptet är på 900 gram urbenad kycklingklubba, men två paket får faktiskt plats i en ugn..
Lax och ugnsrostad pumpa med babyspenat och g..
Rätt med vårkänsla - krämig pumpa, fet lax, salt kapris, örter och syra från grapefrukt s..
Skink- och fetaostpaj
Paj älskar man, så lätt att variera. Här en matig med fetaost och skinka, sistnämnda välj..
Strozzapreti med salsiccia och citron
Fräsch och örtig pastarätt, kryddig med lite chilihetta och crunch från rostade pinjenött..
Grillad vitkål med bacon och ceasardressing
Kålen blir oemotståndlig god på grillen; mjuk med underbara aromer. Här serverar vi den t..
Kycklingsallad med pestoslungade tomater och ..
Fräsch matig sallad som framför allt passar med ett vitt vin eller ett glas rosé, men äve..
Pulled pork med fräsch kålsallad
Servera förslagsvis som på bilden i bröd med lite bbq-sås och sallad. Vitlökssås är inte ..
Härlig vegetarisk paj på spenat och keso
Vegetarisk paj till en lättsam och god middag eller lunch, eller även som en otroligt bra..
Pasta al limone
Här har vi en pastarätt som andas Italien. Få ingredienser där råvarornas smak och kvalit..
Italienska köttbullar i tomatsås
Klassiska italienska köttbullar, stora och matiga i en enkel och underbar tomatsås!
Örtig chili- och honungsmarinerad kyckling
En kyckling perfekt till buffén med rotfrukter och olika såser. Eller förbereda i förväg ..
Karljohanssoppa med krutonger
Svampsoppa är en jätteenkel och snabb för- eller huvudrätt. Ge svampen all kärlek och låt..
Pimientos de padrón
Milda chilifrukter som steks och toppas med flingsalt, lite extra pirrigt blir det då 1 a..
Sparris med hollandaise
En klassisk hollandaise med lättkokt grön sparris är ett måste på våren. Lätt och lyxig f..
Grillade xxl-räkor
Tänd, grilla och njut. Servera med ett grillat bröd och pestomajonnäs - Perfekt till förm..
Fritto Misto
Klassisk italiensk rätt som betyder "blandat friterat", vilket det verkligen är. Beroende..
Broccolisoppa
Snabbt, smidigt och gott! Lätt att variera med olika topping; t ex bacon, halloumi, ärtsk..
Tomatgratäng med Eldost
Underbart fräscht! En rätt som är lätt att variera i både smak och textur. Till exempel k..
Mac n Cheese
Klassiker som gör sig bra i alla tillfällen. Riv helst osten själv då färdigrivna påsar k..
Knaperstekt Lax på sotad spenatbädd med srira..
Fet lax med krispigt skin som möts upp av spenat med härlig karaktär, syrliga tillbehör o..
Albondigas av lammkött i tomatsås
Saftiga spanska köttbullar i en sherry-spetsad tomatsås. Servera som tapas eller som en m..
Lättfixade löjromschips
Här kommer ett enkelt, lättfixat tilltugg. Det du behöver är lättsaltade chips, löjrom, s..
Cacio e pepe
Italienska klassikern! Ett tips som kanske går emot det du har fått lära dig - nämligen a..
Pizza bianco med salsiccia och tunnhyvlad pot..
Frasig pizza som bara blir godare för varje tugga - örtkryddig korv på smakrik ost tillsa..
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.