Webb-TV
Så gör proffset jordgubbstårta!
Har du funderat hur man får till ett bakverk som ett proffs? Josefin Gauffin, en av Sveri..
Smaka på Spanien, Katalonien – Avsnitt ..
I andra avsnittet besöker vi vinproducenten Pereladas vineri, tillhörande slott, munkklos..
Smaka på Spanien, Katalonien – Avsnitt ..
Vi besöker vinproducenten Perelada och lär oss allt om cavaproduktion. Hur producerar man..
Smörig Vinterdrink
Elin gör en Smörig Vinterdrink. Ett kryddsmör blandas med rom och varmt vatten.
..
Miss Li på besök!
Vi har träffat Miss Li (Linda Karlsson) som pratar med Carina om sin livsresa, hundarna o..
Skumbanan i vin?
Skumbanan i vin? Jodå, Carina förklarar hur det kommer sig att man kan känna doften av sk..
Hö och läder i vin?
Carina förklarar hur det kommer sig att man kan känna aromen av hö och läder i vin.
Piggvar med fiskkungen Thomas Kristenson
Vi gästas av Thomas Kristenson som filéar upp en piggvar och serverar den tillsammans med..
Smaka på Italien, Sicilien – Avsnitt 3...
Smaka på Italien med Carina Mian!
Sicilien, avsnitt 3. Ruiner, vin & terroir..
Smaka på Italien, Sicilien – Avsnitt 2...
Smaka på Italien med Carina Mian!
Sicilien, avsnitt 2. Vinodling på en aktiv..
Smaka på Italien, Sicilien – Avsnitt 1...
Smaka på Italien med Carina Mian!
Sicilien, avsnitt 1. Mandrarossa på soliga..
Frasiga smördegskorgar med räkröra
Kalle och Carina bjuder på frasiga smördegskorgar med räkröra. Till detta har de en flask..
Matvetesallad med fetaost
Kalle och Carina bjuder på en matvetesallad med fetaost. Till detta har de en flaska Mari..
Fettuccine Alfredo
Kalle och Carina bjuder på Fettuccine Alfredo, eller Pasta Alfredo, som är en klassisk it..
Gnocchi med brynt salviasmör
Kalle och Carina bjuder på Gnocchi med brynt salviasmör. Till detta har de en flaska Mand..
Fjällröding med fiskkungen Thomas Kristenson..
Vi gästas av Thomas Kristenson som filéar upp en fjällröding och serverar den tillsammans..
Slaktarstek med kålsallad
Kalle och Carina bjuder på slaktarstek (njurtapp) med två goda kålsallader. Till detta ha..
Gös med fiskkungen Thomas Kristenson
Vi gästas av Thomas Kristenson som filéar upp en gös och gör en härlig gratäng med brocco..
Vårkänslor och Miss Rosé med Camilla Läckberg..
Vi har träffat Camilla Läckberg som senaste året släppt 3 st viner. I det här avsnittet p..
Tryffelrisotto
Kalle och Carina bjuder på en härlig Tryffelrisotto. Till detta har de en flaska Luna di ..
Vinprovning hemma – Hur går en vinprovn..
Hur går en vinprovning till?
Carina går igenom grunderna i vinprovning: tit..
Camilla Läckberg på besök!
Vi har träffat Camilla Läckberg som senaste året släppt 3 st viner. Carina har lagat ihop..
Vin till Lakrits
Det finns många olika sorters lakrits, t.ex söt, salt och dragerad som alla passar till o..
Zubrówka Apple
Elin gör en äppeljuicedrink. Om man vill ha drinken kolsyrad så kan man använda äppelcide..
Bruschetta deluxe
Kalle och Carina bjuder på en Bruschetta deluxe med bland annat aubergine, paprika och pe..
Måns Zelmerlöw på besök!
Vi har träffat Måns Zelmerlöw som under året släppt tre stycken viner. Till hans viner bj..
Julspecial med Rongedal
Julen närmar sig och vi gästas av bröderna Rongedal som bjuder på härlig stämning och lag..
Vi besöker Cascina Collina i Piemonte
Vi besöker Cascina Collina, en norskägd vingård i Piemonte. Cascina Collina drivs av Hild..
Smaka på Italien, Piemonte – Avsnitt 2...
Smaka på Italien med Carina Mian!
Piemonte, avsnitt 2. Tryffeljakt och perfe..
Smaka på Italien, Piemonte – Avsnitt 1...
Smaka på Italien med Carina Mian!
Piemonte, avsnitt 1. På besök hos Ricossa ..
Vin till hårdostar
Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Pasta Vongole
Kalle och Carina bjuder på den klassiska rätten pasta Vongole. Till detta har de en Pinot..
Vin till grönmögelost
Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Vin till vitmögelost
Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Vin till kittost
Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Vin till getost
Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Varma Äpplen
Elin visar hur du gör drinken "Varma äpplen". Perfekt för alla som vill dricka något varm..
Gör grymma drinkar hemma!
Elin visar två exempel på hur du enkelt kan göra goda drinkar hemma. Lycka till!
..
Somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor..
Kalle och Carina bjuder på en somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor. Till detta h..
Roberto Vacchi lagar italienska köttbullar i ..
Vin & Mat gästas av expertkommentatorn Roberto Vacchi som lagar italienska köttbullar i t..
Helstekt fläskytterfilé med honungsrostade to..
Kalle och Carina bjuder på helstekt fläskytterfilé med honungsrostade tomater och karamel..
Smörstekt torskrygg med potatispuré och knape..
Kalle och Carina bjuder på smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon. Til..
Stekt rödspätta med beurre blanc och smörslun..
Kalle och Carina lagar stekt rödspätta med beurre blanc och smörslungade grönsaker. Till ..
Amarone + Pizza = ?
Vi besöker P-za i Falun och tar reda på om Amarone funkar bra med Pizza. Vad tror du?
Coffee Martini / Espresso Martini med en twis..
Elin visar hur du kan göra en variant på Espresso Martini med bryggkaffe och smaksatt vod..
Sparris och Hollandaise
Kalle och Carina lagar en klassisk hollandaise med kokt grön sparris. Till detta provar d..
Härlig pasta med pancetta, grönkål och talegg..
Kalle och Carina lagar till en pastarätt med pancetta, grönkål och taleggio som toppas me..
Knaperstekt lax på spenatbädd med en fräsch p..
Kalle och Carina lagar till en knaperstekt (skinnet) lax på spenatbädd som serveras tills..
Vin & Mat: Marsalaäpplen med timjanmasca..
Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en trevlig dessert på marsalaäpplen och timjanmascar..
Hälleflundra med fiskkungen Thomas Kristenson..
Vi gästas av Thomas Kristenson som filéar upp en hel hälleflundra och lagar till tre olik..
Krispig Pork Belly
Kalle och Carina lagar till en krispig pork belly (sidfläsk) som avnjuts tillsammans med ..
Vin & Mat: Mellospecial med Rongedal
Vi gästas av bröderna Rongedal som bjuder på härlig stämning och fixar till lite plockmat..
Vin & Mat: Tortelloni med Alexandra Zazz..
Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en färsk pasta fylld med spenat och ricotta som serv..
Fläder Collins
En tvist på den klassiska drinken Collins. Använd koncentrerad flädersaft, som i detta re..
Starlino Rosé Royale
Den italienska aperitivon Starlino Rosé är utmärkt som bas i flera olika drinkar. Denna l..
White Lady
Drinken skapades redan 1919 på Ciro's Club i London av bartendern Harry MacElhone. White ..
Daiquiri
En klassisk rombaserad drink som sägs ha skapats i Kuba, på krogen La Floridita i Havanna..
Starlino Rosé Spritz
Starlino Rosé från Italien är en aperitivo som kan användas som drinkbas till många drink..
Gin Fizz
En klassisk gindrink som är både söt och sur med en fin smak av enbär. För dig som gillar..
Dark & Stormy
Varifrån drinken Dark & Stormy har sitt urpsrung är lite suddigt men troligtvis var d..
Vin & Mat med Rongedal
Vi gästas av bröderna Rongedal som lagar en härlig vegansk biff stroganoff med bland anna..
Spaghetti och köttfärssås med kurdiska smaker..
Vi gästas av Food by Laven som lagar spaghetti och köttfärssås med kurdiska smaker. Till ..
Entrecôte, serranochips, pimientos de padrón ..
Kalle och Carina lagar till en entrecôte som avnjuts tillsammans med serranochips, pimien..
Vin & Mat: Carpaccio med Alexandra Zazzi
Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en antipasto/förrätt i form av kalvcarpaccio med kar..
Starlino Rosé Tonic
Hotel Starlino Rosé går att blanda på många olika sätt. Här en enkel fräsch fördrink till..
Pistagepasta med kyckling, bacon och black ga..
Kalle och Carina lagar till en pistagepasta med kyckling, bacon och black garlic. Denna r..
Vin & Mat med Kalle Moraeus
Vi besöker Kalle Moraeus som grillar en pamplona fylld med goda smaker, bland annat chimi..
Starlino Rosé Sour
En klassisk sour där vi använt Starlino Rosé som bas i drinken. Smakrikt och fräscht drin..
Ekologiskt vin
Ekologiskt vin, hur odlar man det? Vilka hjälpmedel finns det mot eventuella skadedjur i ..
Veganskt vin
Är inte alla viner veganska? Nej, faktiskt inte. Carina berättar hur det kommer sig att m..
Pasta al pesto e gamberetti
Vi gästas av expertkommentatorn Roberto Vacchi som lagar Pasta al pesto e gamberetti (Pas..
Kräftor, paj och potatisbakelser
Kalle och Carina lagar till en egen kräftskiva med kräftor, västerbottenostpaj och potati..
Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes..
Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes, koncentrerad och välbalanserad med en krydd..
Prosecco Royale
Prosecco Royale är en variant på Kir Royale där du byter ut champagne mot prosecco. Fräsh..
French 75
Drinken French 75 hittar vi så långt tillbaka i tiden som 1915. Drinken har under årens g..
Löksoppa
Kalle och Carina lagar till en trevlig löksoppa med stora krutonger och lager av ost. Den..
Sparkling Sangria
En variant på Sangria som får smaklökarna att dansa i munnen. En fläderton i eftersmaken ..
Bourgogne Blanc Jurassique J M Brocard
Bourgogne Blanc Jurassique 2018 från Jean-Marc Brocard är 100% Chardonnaydruvor med en ty..
Brancaia Tre
Tre olika druvsorter från tre olika vingårdar skapar Brancaia TRE. Sangiovese, Merlot och..
New York Sour
En amerikansk drink som man kanske hör redan på namnet på drinken. Basen till drinken är ..
Pinta Negra Rosé
Pinta Negra rosé har vunnit Silvermedalj i Vinordic Wine Challenge 2020 i kategorin rosév..
Lammracks med jordärtskockspuré
Kalle och Carina grillar lammracks som serveras tillsammans med en puré på jordärtskockor..
Sangria White
Sangria White för dig som hellre föredrar vitt vin framför rött. Minst lika gott plus att..
Aperol Spritz
En vackert orangefärgad aperitif från Italien. Aperol som är en kryddig lite söt och anin..
Crème Ninon
Kalle och Carina lagar till en lyxig soppa på gröna ärtor och torr cava, en variant av Cr..
Grillad fläskkarré med ugnsrostad pestopotati..
Kalle och Carina grillar fläskkarré och lagar ugnsrostad pestopotatis som serveras tillsa..
Moules marinière
En fransk klassiker, moules marinière, är musslor i ljuvligt god sås på vitt vin. I det h..
Hur gör man amarone?
Hur gör man egentligen amarone? Carina berättar hur det går till, vilka druvor som använd..
Tanniner
Vad är tanniner egentligen och vad passar viner med mycket tanniner till för sorts mat? C..
Gambas al Pil Pil
Kalle & Carina lagar förrätten Gambas al Pil Pil och smakar av tillsammans med en Cava.
..
Hur gör man rosévin?
Carina berättar hur man gör rosévin samt vilka olika typer av rosévin det finns.
Socker i mousserande vin
Carina går igenom tillverkningsmetoder för mousserande vin samt hur mycket socker det är ..
Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och bu..
Kalle & Carina lagar en Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella och s..
Boeuf Lyonnaise
Kalle & Carina lagar Boeuf Lyonnaise och smakar av tillsammans med ett Côtes du Rhône.
..
Le Petit Secret
Le Petit Secret är producerat utifrån tanken att göra det bästa vinet från Rhône-dalen me..
Monte Santi Spritz Bitter Orange
Bubblande Monte Santi Aperitivo Spritz är en fräsch törstsläckare med en elegant smak av ..
Dignitat Cava Brut
Dignitat Cava Brut är en krispig, torr Cava som passar bra som apéritif och till kryddsta..
Smaka på Italien – Avsnitt 6. Det gröna gulde..
Smaka på Italien med Carina Mian!
Avsnitt 6. Det gröna guldet
I det sista a..
Smaka på Italien – Avsnitt 5. Casisano,..
Smaka på Italien med Carina Mian!
Avsnitt 5. Casisano, med utsikt över Monta..
Smaka på Italien – Avsnitt 4. Den surfa..
Smaka på Italien med Carina Mian!
Avsnitt 4. Den surfande vinmakaren, Castel..
Smaka på Italien – Avsnitt 3. I hjärtat..
Smaka på Italien med Carina Mian!
Avsnitt 3. I hjärtat av proseccoland
Vi h..
Smaka på Italien – Avsnitt 2. Familjen ..
Smaka på Italien med Carina Mian!
Avsnitt 2. Familjen Zenato & provinsen Ver..
Smaka på Italien – Avsnitt 1. Bolla, Am..
Premiär för "Smaka på Italien" med Carina Mian!
Då var det dags att dra igång vår progra..
Hur går degorgering av ett mousserande vin ti..
Programserie ”Svenskt vin från svenska vingårdar”. Avsnitt 3.
Vi besöker Skepparps Vingå..
Håkan Hansson på Hällåkra Vingård förklarar d..
Programserie ”Svenskt vin från svenska vingårdar”. Avsnitt 2.
En dimmig vintermorgon ta..
Vinhyllan.se besöker Flädie Mat & Vingår..
Programserie "Svenskt vin från svenska vingårdar". Avsnitt 1. Vinhyllan.se besöker Flädie..
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.