https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan

Webb-TV

Varma Äpplen

Varma Äpplen

Elin visar hur du gör drinken "Varma äpplen". Perfekt för alla som vill dricka något varm..
Gör grymma drinkar hemma!

Gör grymma drinkar hemma!

Elin visar två exempel på hur du enkelt kan göra goda drinkar hemma. Lycka till!  ..
Somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor

Somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor..

Kalle och Carina bjuder på en somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor. Till detta h..
Roberto Vacchi lagar italienska köttbullar i tomatsås med pappardelle

Roberto Vacchi lagar italienska köttbullar i ..

Vin & Mat gästas av expertkommentatorn Roberto Vacchi som lagar italienska köttbullar i t..
Helstekt fläskytterfilé med honungsrostade tomater och karamelliserad fänkål

Helstekt fläskytterfilé med honungsrostade to..

Kalle och Carina bjuder på helstekt fläskytterfilé med honungsrostade tomater och karamel..
Smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon

Smörstekt torskrygg med potatispuré och knape..

Kalle och Carina bjuder på smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon. Til..
Jordgubbsdaiquiri

Jordgubbsdaiquiri

Elin visar hur du enkelt fixar drinken Jordgubbsdaiquiri hemma.   Du behöver: ..
Stekt rödspätta med beurre blanc och smörslungade grönsaker

Stekt rödspätta med beurre blanc och smörslun..

Kalle och Carina lagar stekt rödspätta med beurre blanc och smörslungade grönsaker. Till ..
Amarone + Pizza = ?

Amarone + Pizza = ?

Vi besöker P-za i Falun och tar reda på om Amarone funkar bra med Pizza. Vad tror du?
Coffee Martini / Espresso Martini med en twist

Coffee Martini / Espresso Martini med en twis..

Elin visar hur du kan göra en variant på Espresso Martini med bryggkaffe och smaksatt vod..
Amaretto Sour

Amaretto Sour

Elin visar hur du enkelt fixar drinken Amaretto Sour hemma.   Du behöver: 6 c..
Sparris och Hollandaise

Sparris och Hollandaise

Kalle och Carina lagar en klassisk hollandaise med kokt grön sparris. Till detta provar d..
Härlig pasta med pancetta, grönkål och taleggio

Härlig pasta med pancetta, grönkål och talegg..

Kalle och Carina lagar till en pastarätt med pancetta, grönkål och taleggio som toppas me..
Knaperstekt lax på spenatbädd med en fräsch potatissallad

Knaperstekt lax på spenatbädd med en fräsch p..

Kalle och Carina lagar till en knaperstekt (skinnet) lax på spenatbädd som serveras tills..
Vin & Mat: Marsalaäpplen med timjanmascarpone

Vin & Mat: Marsalaäpplen med timjanmasca..

Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en trevlig dessert på marsalaäpplen och timjanmascar..
Hälleflundra med fiskkungen Thomas Kristenson

Hälleflundra med fiskkungen Thomas Kristenson..

Vi gästas av Thomas Kristenson som filéar upp en hel hälleflundra och lagar till tre olik..
Krispig Pork Belly

Krispig Pork Belly

Kalle och Carina lagar till en krispig pork belly (sidfläsk) som avnjuts tillsammans med ..
Vin & Mat: Mellospecial med Rongedal

Vin & Mat: Mellospecial med Rongedal

Vi gästas av bröderna Rongedal som bjuder på härlig stämning och fixar till lite plockmat..
Vin & Mat: Tortelloni med Alexandra Zazzi

Vin & Mat: Tortelloni med Alexandra Zazz..

Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en färsk pasta fylld med spenat och ricotta som serv..
Fläder Collins

Fläder Collins

En tvist på den klassiska drinken Collins. Använd koncentrerad flädersaft, som i detta re..
Starlino Rosé Royale

Starlino Rosé Royale

Den italienska aperitivon Starlino Rosé är utmärkt som bas i flera olika drinkar. Denna l..
White Lady

White Lady

Drinken skapades redan 1919 på Ciro's Club i London av bartendern Harry MacElhone. White ..
Mojito

Mojito

Historien om Mojito går så långt tillbaka i tiden som till slutet av 1800-talet. På den t..
Daiquiri

Daiquiri

En klassisk rombaserad drink som sägs ha skapats i Kuba, på krogen La Floridita i Havanna..
Starlino Rosé Spritz

Starlino Rosé Spritz

Starlino Rosé från Italien är en aperitivo som kan användas som drinkbas till många drink..
Gin Fizz

Gin Fizz

En klassisk gindrink som är både söt och sur med en fin smak av enbär. För dig som gillar..
Dark & Stormy

Dark & Stormy

Varifrån drinken Dark & Stormy har sitt urpsrung är lite suddigt men troligtvis var d..
Vin & Mat med Rongedal

Vin & Mat med Rongedal

Vi gästas av bröderna Rongedal som lagar en härlig vegansk biff stroganoff med bland anna..
Spaghetti och köttfärssås med kurdiska smaker

Spaghetti och köttfärssås med kurdiska smaker..

Vi gästas av Food by Laven som lagar spaghetti och köttfärssås med kurdiska smaker. Till ..
Entrecôte, serranochips, pimientos de padrón och en härlig twist på mojo rojo

Entrecôte, serranochips, pimientos de padrón ..

Kalle och Carina lagar till en entrecôte som avnjuts tillsammans med serranochips, pimien..
Vin & Mat: Carpaccio med Alexandra Zazzi

Vin & Mat: Carpaccio med Alexandra Zazzi

Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en antipasto/förrätt i form av kalvcarpaccio med kar..
Starlino Rosé Tonic

Starlino Rosé Tonic

Hotel Starlino Rosé går att blanda på många olika sätt. Här en enkel fräsch fördrink till..
Pistagepasta med kyckling, bacon och black garlic

Pistagepasta med kyckling, bacon och black ga..

Kalle och Carina lagar till en pistagepasta med kyckling, bacon och black garlic. Denna r..
Vin & Mat med Kalle Moraeus

Vin & Mat med Kalle Moraeus

Vi besöker Kalle Moraeus som grillar en pamplona fylld med goda smaker, bland annat chimi..
Starlino Rosé Sour

Starlino Rosé Sour

En klassisk sour där vi använt Starlino Rosé som bas i drinken. Smakrikt och fräscht drin..
Cap Classique

Cap Classique

Sydafrikas mousserande vin, Cap Classique. Hur tillverkas det? Carina berättar.
Ekologiskt vin

Ekologiskt vin

Ekologiskt vin, hur odlar man det? Vilka hjälpmedel finns det mot eventuella skadedjur i ..
Appassimento

Appassimento

Vilka viner får kallas Appassimento? Carina berättar.
Governo

Governo

Vad betyder Governo i vinsammanhang? Carina berättar.
Veganskt vin

Veganskt vin

Är inte alla viner veganska? Nej, faktiskt inte. Carina berättar hur det kommer sig att m..
Pasta al pesto e gamberetti

Pasta al pesto e gamberetti

Vi gästas av expertkommentatorn Roberto Vacchi som lagar Pasta al pesto e gamberetti (Pas..
Kräftor, paj och potatisbakelser

Kräftor, paj och potatisbakelser

Kalle och Carina lagar till en egen kräftskiva med kräftor, västerbottenostpaj och potati..
Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes

Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes..

Santa Duc Côtes du Rhône Les Vieilles Vignes, koncentrerad och välbalanserad med en krydd..
Prosecco Royale

Prosecco Royale

Prosecco Royale är en variant på Kir Royale där du byter ut champagne mot prosecco. Fräsh..
French 75

French 75

Drinken French 75 hittar vi så långt tillbaka i tiden som 1915. Drinken har under årens g..
Löksoppa

Löksoppa

Kalle och Carina lagar till en trevlig löksoppa med stora krutonger och lager av ost. Den..
Hälsningar från Vinhyllan.se

Hälsningar från Vinhyllan.se

Vinhyllan.se önskar dig en fortsatt trevlig sommar och höst!
Bellini

Bellini

Drinken kommer från en bar i Venedig och uppfanns någon gång på 1940-talet. Namnet Bellin..
Sparkling Sangria

Sparkling Sangria

En variant på Sangria som får smaklökarna att dansa i munnen. En fläderton i eftersmaken ..
Bourgogne Blanc Jurassique J M Brocard

Bourgogne Blanc Jurassique J M Brocard

Bourgogne Blanc Jurassique 2018 från Jean-Marc Brocard är 100% Chardonnaydruvor med en ty..
Brancaia Tre

Brancaia Tre

Tre olika druvsorter från tre olika vingårdar skapar Brancaia TRE. Sangiovese, Merlot och..
New York Sour

New York Sour

En amerikansk drink som man kanske hör redan på namnet på drinken. Basen till drinken är ..
Pinta Negra Rosé

Pinta Negra Rosé

Pinta Negra rosé har vunnit Silvermedalj i Vinordic Wine Challenge 2020 i kategorin rosév..
Rossini

Rossini

Mosade jordgubbar eller jordgubbspuré med mousserande vin. Här kan ingenting gå galet! Vä..
Lammracks med jordärtskockspuré

Lammracks med jordärtskockspuré

Kalle och Carina grillar lammracks som serveras tillsammans med en puré på jordärtskockor..
Sangria

Sangria

Receptet på en Sangria skiljer sig från restaurang till restaurang, ofta är det till och ..
Mimosa

Mimosa

Lika delar apelsinjuice och mousserande vin och det blir en Mimosa. Serveras gärna som en..
Hugo

Hugo

Hugo, en aperitiv som kommer från Syd Tyrolen och är definitivt något för dig som gillar ..
Sangria White

Sangria White

Sangria White för dig som hellre föredrar vitt vin framför rött. Minst lika gott plus att..
Aperol Spritz

Aperol Spritz

En vackert orangefärgad aperitif från Italien. Aperol som är en kryddig lite söt och anin..
Crème Ninon

Crème Ninon

Kalle och Carina lagar till en lyxig soppa på gröna ärtor och torr cava, en variant av Cr..
Grillad fläskkarré med ugnsrostad pestopotatis

Grillad fläskkarré med ugnsrostad pestopotati..

Kalle och Carina grillar fläskkarré och lagar ugnsrostad pestopotatis som serveras tillsa..
Moules marinière

Moules marinière

En fransk klassiker, moules marinière, är musslor i ljuvligt god sås på vitt vin. I det h..
Hur gör man amarone?

Hur gör man amarone?

Hur gör man egentligen amarone? Carina berättar hur det går till, vilka druvor som använd..
Lagring av vin

Lagring av vin

Vad ska man tänka på vid lagring av vin och vilka viner kan man egentligen lagra?
Tanniner

Tanniner

Vad är tanniner egentligen och vad passar viner med mycket tanniner till för sorts mat? C..
Gambas al Pil Pil

Gambas al Pil Pil

Kalle & Carina lagar förrätten Gambas al Pil Pil och smakar av tillsammans med en Cava. ..
Champagne vs. Crémant

Champagne vs. Crémant

Vad skiljer champagne och crémant åt? Carina förklarar.
Syra i viner

Syra i viner

Hur vet man att ett vin har mycket syra? Carina tipsar om ett roligt knep.
Hur gör man rosévin?

Hur gör man rosévin?

Carina berättar hur man gör rosévin samt vilka olika typer av rosévin det finns.
Socker i mousserande vin

Socker i mousserande vin

Carina går igenom tillverkningsmetoder för mousserande vin samt hur mycket socker det är ..
Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella

Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och bu..

Kalle & Carina lagar en Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella och s..
Boeuf Lyonnaise

Boeuf Lyonnaise

Kalle & Carina lagar Boeuf Lyonnaise och smakar av tillsammans med ett Côtes du Rhône. ..
Le Petit Secret

Le Petit Secret

Le Petit Secret är producerat utifrån tanken att göra det bästa vinet från Rhône-dalen me..
Monte Santi Spritz Bitter Orange

Monte Santi Spritz Bitter Orange

Bubblande Monte Santi Aperitivo Spritz är en fräsch törstsläckare med en elegant smak av ..
Dignitat Cava Brut

Dignitat Cava Brut

Dignitat Cava Brut är en krispig, torr Cava som passar bra som apéritif och till kryddsta..
Smaka på Italien – Avsnitt 6. Det gröna guldet

Smaka på Italien – Avsnitt 6. Det gröna gulde..

Smaka på Italien med Carina Mian!   Avsnitt 6. Det gröna guldet I det sista a..
Smaka på Italien – Avsnitt 5. Casisano, med utsikt över Montalcino

Smaka på Italien – Avsnitt 5. Casisano,..

Smaka på Italien med Carina Mian!   Avsnitt 5. Casisano, med utsikt över Monta..
Smaka på Italien – Avsnitt 4. Den surfande vinmakaren, Castellani

Smaka på Italien – Avsnitt 4. Den surfa..

Smaka på Italien med Carina Mian!   Avsnitt 4. Den surfande vinmakaren, Castel..
Smaka på Italien – Avsnitt 3. I hjärtat av proseccoland

Smaka på Italien – Avsnitt 3. I hjärtat..

Smaka på Italien med Carina Mian!   Avsnitt 3. I hjärtat av proseccoland Vi h..
Smaka på Italien – Avsnitt 2. Familjen Zenato & provinsen Veronas guldgruvor

Smaka på Italien – Avsnitt 2. Familjen ..

Smaka på Italien med Carina Mian!   Avsnitt 2. Familjen Zenato & provinsen Ver..
Smaka på Italien – Avsnitt 1. Bolla, Amarone & den hemliga restaurangen

Smaka på Italien – Avsnitt 1. Bolla, Am..

Premiär för "Smaka på Italien" med Carina Mian! Då var det dags att dra igång vår progra..
Hur går degorgering av ett mousserande vin till? Bengt Åkesson på Skepparps Vingård berättar.

Hur går degorgering av ett mousserande vin ti..

Programserie ”Svenskt vin från svenska vingårdar”. Avsnitt 3. Vi besöker Skepparps Vingå..
Håkan Hansson på Hällåkra Vingård förklarar den ”skandinaviska smaken”

Håkan Hansson på Hällåkra Vingård förklarar d..

Programserie ”Svenskt vin från svenska vingårdar”. Avsnitt 2. En dimmig vintermorgon ta..
Vinhyllan.se besöker Flädie Mat & Vingård

Vinhyllan.se besöker Flädie Mat & Vingår..

Programserie "Svenskt vin från svenska vingårdar". Avsnitt 1. Vinhyllan.se besöker Flädie..
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.