Inkokt lax med citronmajonnäs och pressad gurka

Gör så här
1. Skär upp laxen i mindre ungefär lika stora bitar så de ryms i önskad djup tallrik/form som sedan fylls upp med lagen.
2. Blanda ihop lagen med alla ingredienser, koka upp och häll över laxen. Ställ in i kylen över natten.
3. Citronmajonnäsen slår vi ihop genom att antingen göra egen majonnäs först eller köpa en färdig, förslagsvis Hellmanns, och blandar den med lite citronsaft och zest, samt färsk hackad gräslök och dill.
4. Servera tillsammans med kokt potatis och pressad gurka.

Prova att tillaga Thomas Kristenssons andra recept på Vinhyllan.se:
• Klassisk fiskgratäng med västerbottensost och räkor
• Fräsch ceviche
• Klassisk västerbottenspaj med lök, löjrom och crème fraiche
• Iinlagd sill
• Gravad lax med hovmästarsås
• Klassiska ostron med mignonettesås och Thomas grilltips
• Gratinerade ostron Rockefeller med Västerbottensost
• Laxfyllda rödtungsrullader med vitvinssås
• Ostfylld lax med korngryn och citronsås