Vinkunskap
Veganskt vin – vad innebär det?
Om vinet är veganskt vad menar man då? Vinet framtälls ju av druvor men i själva framställningen används…
Vingårdens ”creepy crawler” – Phylloxera vastatrix (Dactulosphaira vitifoliae)
I en vingård brottas vinodlare med flera olika sjukdomar eller skadedjur som kan vara förödande för vinrankan. En…
Moulin Touchais ”The secret cellars of Loire”
Val de Loire - Loiredalen, ligger vid Frankrikes längsta flod Loire som är ca 100 mil lång. Dalgången…
Vad innehåller en flaska vin?
Än så länge behöver inte en vinproducent ange en innehållsförteckning på ett vin men det kanske är en…
Malolactic Conversion (malolaktisk jäsning) – En omvandling av äppelsyra till mjölksyra
Malolactic Conversion som ofta kallas Malolactic Fermentation, malolaktisk jäsning (MLF) är inte en jäsning trots antydan av det…
Brancaia med Barbara Widmer
I Italien, närmare bestämt i Toscana mellan Florens och Siena hittar vi Brancaia (Castellina in Chianti). Sedan 1998…
Hur länge håller vinet om flaskan är öppnad?
Ibland blir det kanske vin över eller så vill man kanske helt enkelt bara spara till ett annat…
Penfolds i Australien
Vi reser tillbaka i tiden och stannar till vid 1844 i Australien. Närmare bestämt vid Penfolds i Magill…
Pétillant Naturel
Pétillant naturel (Pét-Nat) eller Pétillant originel syftar till viner som är producerade enligt en metod som heter méthode…
Dekantera eller lufta vinet
Att dekantera eller lufta ett vin är inte riktig samma sak. Visserligen blir vinet luftat när du dekanterar…
Att tänka på vid lagring av vin
Om man har för avsikt att lagra viner är det några faktorer man behöver ta med i beräkning.…
Vin till hårdost?
Hårdostar finns det massor av olika varianter av. Ostarna görs oftast på komjölk, både opastöriserad och pastöriserad, men…
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.