https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan

Webb-TV

Vin & Mat: Mellospecial med Rongedal

Vi gästas av bröderna Rongedal som bjuder på härlig stämning och fixar till lite plockmat som passar utmärkt för en helkväll i soffan! Till plockmaten har vi två olika prosecco, en vanlig och en rosé.

 

Plock 1: Crostini med päron och valnötter i honung

 

Ingredienser
20 st Crostini
2 dl Valnötter
3 msk honung
1/2 tsk grovhackad färsk rosmarin
1 tsk flingsalt
2 st Päron
150g färskost naturell

 

Gör så här
1. Rosta valnötter i en torr panna. Rör ner honungen så den smälter. Dra av pannan och tillsätt rosmarin och flingsalt. Snåla inte!
2. Riv 1 päron och blanda med färskosten. Dela 1 päron på längden och skiva tunt.
3. Lägg en skiva päron på crostini, en rejäl klick röra och toppa med valnötterna.

 

 

Plock 2: Gurkrulle med pepparrotskräm och räka

 

Ingredienser
1 gurka
200 g pepparotskräm
16 räkor, gärna färska
16 st cocktailpinnar/tandpetare
Färsk gräslök

 

Gör så här
1. Skivan gurkan på längden, skippa den första som bara är skal. Vänd på gurkan när du kommer till kärnhuset. Lägg skivorna på hushållspapper.
2. Skala räkorna.
3. Halvera gurkskivorna.
4. Klicka på pepparrotskrämen på gurkan, rulla ihop och fäst med cocktailpinne.
5. Stoppa ner i räkan i rullen. Garnera med gräslök.

 

 

Plock 3: Gazpacho i glas

 

Ingredienser
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
3/4 gurka
1 grön och 1 röd paprika.
800g hela tomater på burk
1 dl olivolja
3 msk vinäger
Salt och svartpeppar

 

Gör så här
1. Skala och grovhacka lök och vitlök. Skär gurkan i mindre bitar. Finhacka paprikorna, spar lite till garneringen.
2. Mixa lök, vitlök, gurka, paprika med tomater, olivolja och vinäger till en slät soppa.
3. Smaka av med salt och svartpeppar.
4. Häll upp i glas. Garnera med finhackad paprika.

 

Smaklig måltid!

 

Medverkande produkter

Prenumerera

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.

Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Fler klipp

Julspecial med Rongedal

Julspecial med Rongedal

Julen närmar sig och vi gästas av bröderna Rongedal som bjuder på härlig stämning och lag..
Havtornsdrink

Havtornsdrink

Elin visar hur du kan göra en god havtornsdrink. Skaka loss i köket och njut!   ..
Vi besöker Cascina Collina i Piemonte

Vi besöker Cascina Collina i Piemonte

Vi besöker Cascina Collina, en norskägd vingård i Piemonte. Cascina Collina drivs av Hild..
Smaka på Italien, Piemonte – Avsnitt 2. Tryffeljakt och perfekta kombos på Il Centro

Smaka på Italien, Piemonte – Avsnitt 2...

Smaka på Italien med Carina Mian!   Piemonte, avsnitt 2. Tryffeljakt och perfe..
Smaka på Italien, Piemonte – Avsnitt 1. På besök hos Ricossa i dimmiga Piemonte

Smaka på Italien, Piemonte – Avsnitt 1...

Smaka på Italien med Carina Mian!   Piemonte, avsnitt 1. På besök hos Ricossa ..
Pasta Vongole

Pasta Vongole

Kalle och Carina bjuder på den klassiska rätten pasta Vongole. Till detta har de en Pinot..
Vin till grönmögelost

Vin till grönmögelost

Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Vin till vitmögelost

Vin till vitmögelost

Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Vin till kittost

Vin till kittost

Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Vin till getost

Vin till getost

Att hitta ett vin som passar till många olika sorters ostar är inte det lättaste. Många g..
Varma Äpplen

Varma Äpplen

Elin visar hur du gör drinken "Varma äpplen". Perfekt för alla som vill dricka något varm..
Gör grymma drinkar hemma!

Gör grymma drinkar hemma!

Elin visar två exempel på hur du enkelt kan göra goda drinkar hemma. Lycka till!  ..
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.