Rostad vitlök
Betygsätt receptet4 av 5 (1 betyg)
Rostad vitlök är absolut det bästa att göra, oavsett om du är en vitlöksfantast eller inte. Anledningen är att det ger extra djup med en mild och sötaktig vitlöksmak. Du måste prova i framför allt örtsmör, majonnäs och aioli, men förhöjer även smaken i köttfärssås, grytor och andra såser. Man kallar det för rostad vitlök, men faktum är ju att den blir lika mycket ångbakad i foliepaketet.
Ingredienser
Hel vitlök
Salt
Olja
Gör så här
1. Skär av toppen på hela vitlökar. Lägg på ett ark av ugnsfolie, ringla över lite olja och salt. Gör ett paket av folien och rosta på 175 grader i cirka 40 min tills den blivit mjuk och karamelliserad. Kläm ut och arbeta med kniven till en puré.
2. Svårare än så är det inte. Gör ett gäng åt gången och passa på när du lagar annan mat i ugnen.
Tips! Örter som timjan och rosmarin passar bra att lägga med i paketen om man önskar.
Få våra vintips och recept till din inkorg
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
5 (3)
Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Baka en fantastisk napolitansk pizzadeg från grunden för att få till den där underbart luftiga och frasiga pizzakanten.…
5 (1)
Pestopasta med krispiga räkor
Krämig pestopasta och frasiga, pankopanerade räkor (räktorpeder) är en succé! Glöm inte att servera med en uppfriskande citronklyfta…
4 (1)
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Ugnsrostade rotfrukter är det ultimata tillbehöret under höst- och vinterhalvåret! Rotfrukter och lök blir ju så fantastiskt goda…
5 (1)
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Havtorn torkar du enkelt hemma med ugn eller frukttork, så finns det alltid hemma till frukosten eller tekoppen…
5 (1)
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Den här salladen lättar upp smakerna på tallriken på ett fantastiskt sätt! Den passar allt från grillad kyckling…
5 (1)
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Friterade majsribs – ultimata tillbehöret när du vill bjuda på något frasigt och gott! I den varma oljan…
5 (1)
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
När höstmörkret smyger sig på är en varm soppa oslagbar. Här gör dessutom ugnen jobbet åt dig. Du…
5 (1)
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Tapas, pintxos, bruschetta, kalla det vad du vill, men enkelt och smarrigt är det – dessutom lätt att…
4,5 (2)
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Genom reverse sear (omvänd stekning) får flap steaken perfekt innertemperatur och samtidigt fantastisk yta. Tillsammans med örtsmörsgrillad spetskål,…
5 (1)
Vinhyllans cacciatore på muurikka
Sprakande eld och en krämig tomatsås med kyckling och örter – lika med en toppenmiddag ute! Lättlagat italienskt…
4 (1)
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
En elegant och smaksäker rätt där saftig och knaperstekt kycklinglårfilé möter frasiga karljohanskroketter. Med enkel rödvinssky, vitlöksmajonnäs och…
5 (1)
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
En fantastisk spansk pintxo! Mör och grillad Secreto serveras på krispigt vitlöksbröd tillsammans med en asadillo manchego –…
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.