Rostad vitlök
Rostad vitlök är absolut det bästa att göra, oavsett om du är en vitlöksfantast eller inte. Anledningen är att det ger extra djup med en mild och sötaktig vitlöksmak. Du måste prova i framför allt örtsmör, majonnäs och aioli, men förhöjer även smaken i köttfärssås, grytor och andra såser. Man kallar det för rostad vitlök, men faktum är ju att den blir lika mycket ångbakad i foliepaketet.
Ingredienser
Hel vitlök
Salt
Olja
Gör så här
1. Skär av toppen på hela vitlökar. Lägg på ett ark av ugnsfolie, ringla över lite olja och salt. Gör ett paket av folien och rosta på 175 grader i cirka 40 min tills den blivit mjuk och karamelliserad. Kläm ut och arbeta med kniven till en puré.
2. Svårare än så är det inte. Gör ett gäng åt gången och passa på när du lagar annan mat i ugnen.
Tips! Örter som timjan och rosmarin passar bra att lägga med i paketen om man önskar.
Få våra vintips och recept till din inkorg
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Tomahawk med tryffelsmör och bagarens potatis..
Det här är en riktig lyxmiddag! Kombinationen av en Tomahawk tillagad med omvänd stekning..
Krämig kantarellpasta med ugnsrostad vitlök
Det finns få saker som slår doften av nystekta kantareller – förutom när de får sällskap ..
Baconlindad fläskfilé med basilika- och fetao..
Baconinlindad fläskfilé som helstekts i ugnen samtidigt som den ger smak åt rotfrukter oc..
Örtrimmade fläskkotletter
Det enkla är oftast det godaste, lika mycket handlar också om förberedelse vill vi påstå...
Fiskgratäng med bacon och gräslök
Drömmer du om en fiskgratäng som är så där obeskrivligt saftig i mitten, men har en ostyt..
Det ultimata köttfärssåsreceptet
Köttfärssås – den ultimata klassikern. Den kan vara en supersnabb räddare i vardagen elle..
Krämig kycklingpasta med paprika & dijon..
Har du grillad kyckling över från i går? Förvandla resterna till denna otroligt krämiga, ..
Lax med dragonsås
Fräscht och väldans gott och det utan att det kostar skjortan. Det tack vare fryst brocco..
Farfalle med het tomatsås och burrata
Perfekt smakharmoni när het chili möter gräddig och len burrata! Slunga farfalle i den nå..
Kycklingpiccata med tomatsås
Piccata Milanese om du vill slänga dig med det Italienska namnet. Man panerar oftast med ..
Biff Tagliata
Lättlagad rätt i sann Italiensk anda. Grilla kött av god kvalitet; biff, entrecote eller ..
Buffalo wings med bluecheesedipp
Buffalo wings från grunden, det är magiskt! Följ recept och tips nedan och njut av krispi..
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.