Ramslökspesto
Supergod pesto där basilika har lämnat plats för ramslök och här tillsammans med persilja. Testa att kombinera med andra örter såsom mynta, timjan, dragon och givetvis basilika beroende på tillfälle. Gott att dressa pasta med, serverat varmt eller kallt. Eller till det mesta, potatis, lax, kött, sallad eller bara på ett gott bröd.
Ingredienser
1 dl ramslök, sköljd, ansad och grovhackad
1 dl persilja
75 g parmesan, riven
30 g pinjenötter
1-1.5 dl olivolja
salt
Gör så här
1. Mixa alla ingredienser till en krämig röra, smaka av med salt.
Tips! Byt ut olivolja till svensk kallpressad rapsolja för en mer nötig smakprofil. Parmesan går att byta mot pecorino eller västerbottenost. Pinjenöt går att ersätta med mandlar, cashew- eller hasselnöt, men även mot stelnat bröd och solroskärnor.
Få våra vintips och recept till din inkorg
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Kräftrolls med snabbsyrad & het gurka
Lyxig förrätt eller som tilltugg till minglet om du delar dem i mindre bitar. Festligt så..
Västerbottenpaj med lök, toppat med löjrom oc..
Thomas lagar pajen, pajernas paj, som ju är ett måste på våra högtider och visst räknas ä..
Inlagd sill
Thomas Kristensson är på besök och gör den perfekta sillen. Han fuskar inte utan använder..
Inkokt lax med citronmajonnäs och pressad gur..
Fiskkungen Thomas Kristenson på besök, den här gången fixar han inkokt lax med citronmajo..
Gravad lax och hovmästarsås
Vi har besök av Thomas Kristenson som visar hur han gör sin gravade lax och hovmästarsås...
Pasta Alfredo med bacon
Smarrig pastarätt - smör, grädde och parmesan. Len och mjukt fyllig är bara förnamnet. Hä..
Pizza med fläskfilé och vitlökssmör
En riktigt mumsig pizza, kanske lite okonventionell om du frågar en Italienare, med fläsk..
Tändstickspotatis
Vill du vara extra snitsig säger du Pommes allumettes. Så heter de nämligen på franska, p..
Krämig matvete med scampi och citron
Matvete med mascarpone och citron med en dos hetta som är enkel och snabb att slänga ihop..
Hamburgare med karamelliserad lök i rödvinsås..
Har du någon gång funderat på vad du ska göra med en liten rest rödvinssås? Okej inte... ..
Rödspätta med skagenröra och rostad kulpotati..
Det här är gott vill vi lova! Servera panerad rödspätta med klassikern skagenröra och ros..
Italiensk grönkålshamburgare
En saftigt, matig och moffig burgare som sig bör när man vill sätta tänderna i en hamburg..
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.