https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Ramslökspesto

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet3 av 5 (1 betyg)
Skål med grön ramslökspesto med persilja och pinjenötter brevid färsk ramslök och parmesan
Supergod pesto där basilika har lämnat plats för ramslök och här tillsammans med persilja. Testa att kombinera med andra örter såsom mynta, timjan, dragon och givetvis basilika beroende på tillfälle. Gott varmt eller kallt till det mesta, som pasta, potatis, lax, kött, sallad eller bara på ett gott bröd.

Ingredienser (4 portioner)
1 dl Ramslök, sköljd, ansad och grovhackad
1 dl Persilja
75 g Parmesan, riven
30 g Pinjenötter
1-1.5 dl Olivolja
Salt

Gör så här
1. Mixa alla ingredienser till en krämig röra, smaka av med salt.

Tips! Byt ut olivolja till svensk kallpressad rapsolja för en mer nötig smakprofil. Parmesan går att byta mot pecorino eller västerbottenost. Pinjenötter går att ersätta med mandlar, cashew- eller hasselnöt, men även med dagsgammalt bröd och solroskärnor.

Missa inte att prova peston i vårt recept på pestopasta med krispiga räkor eller het pestopasta med lax och haricots verts.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Fler recept

Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
5 (3)

Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Baka en fantastisk napolitansk pizzadeg från grunden för att få till den där underbart luftiga och frasiga pizzakanten.…
Pestopasta med krispiga räkor
5 (1)

Pestopasta med krispiga räkor
Krämig pestopasta och frasiga, pankopanerade räkor (räktorpeder) är en succé! Glöm inte att servera med en uppfriskande citronklyfta…
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
4 (1)

Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Ugnsrostade rotfrukter är det ultimata tillbehöret under höst- och vinterhalvåret! Rotfrukter och lök blir ju så fantastiskt goda…
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
5 (1)

Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Havtorn torkar du enkelt hemma med ugn eller frukttork, så finns det alltid hemma till frukosten eller tekoppen…
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
5 (1)

Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Den här salladen lättar upp smakerna på tallriken på ett fantastiskt sätt! Den passar allt från grillad kyckling…
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
5 (1)

Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Friterade majsribs – ultimata tillbehöret när du vill bjuda på något frasigt och gott! I den varma oljan…
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
5 (1)

Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
När höstmörkret smyger sig på är en varm soppa oslagbar. Här gör dessutom ugnen jobbet åt dig. Du…
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
5 (1)

Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Tapas, pintxos, bruschetta, kalla det vad du vill, men enkelt och smarrigt är det – dessutom lätt att…
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
4,5 (2)

Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Genom reverse sear (omvänd stekning) får flap steaken perfekt innertemperatur och samtidigt fantastisk yta. Tillsammans med örtsmörsgrillad spetskål,…
Vinhyllans cacciatore på muurikka
5 (1)

Vinhyllans cacciatore på muurikka
Sprakande eld och en krämig tomatsås med kyckling och örter – lika med en toppenmiddag ute! Lättlagat italienskt…
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
4 (1)

Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
En elegant och smaksäker rätt där saftig och knaperstekt kycklinglårfilé möter frasiga karljohanskroketter. Med enkel rödvinssky, vitlöksmajonnäs och…
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
5 (1)

Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
En fantastisk spansk pintxo! Mör och grillad Secreto serveras på krispigt vitlöksbröd tillsammans med en asadillo manchego –…
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.