Mac n Cheese
Ingredienser (2-4 portioner)
5 dl, 250 g makaroner, vanliga eller av annan typ som du gillar
2-3 vitlöksklyftor
smör till stekning, ca 35 g
2 msk mjöl
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk chilipulver
7 dl mjölk
100 g färskost, gärna smaksatt med gräslök
100 g cheddar, riven
100 g mozzarella, riven
salt och svartpeppar
hackad persilja att toppa med
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader grill och sätt på pastavatten.
2. Stek vitlöken försiktigt i smör, tillsätt kryddorna och mjöl och låt fräsa en stund.
3. Tillsätt mjölken under omrörning och låt koka upp, låt sjuda medans du kokar pastan.
4. Koka pastan i saltat vatten i ungefär 1 minut kortare av den anvisade tiden.
5. Häll av pastan och tillsätt i mjölken. Vänd ner färskosten och hälften av den rivna osten och smaka av med salt och peppar.
6. Häll pastan i en lämplig form och strö över resten av osten. Gratinera till fin gyllenbrun färg, ca 10-15 min.
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Liknande recept
Fiskgratäng med bacon och gräslök
Klassisk västerbottenspaj med lök, löjrom och crème fraîche
Tortelloni med smörad tomat & salviasås
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.