https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Gambas al Pil Pil

Gambas al Pil Pil

En trevlig förrätt innehållandes räkor frästa i olja med vitlök och chili.

Ingredienser (4 portioner)
Stora råa räkor 16 st (använder du räkor av mindre storlek så får du räkna med några fler)
Salt 1 nypa
Chiliflingor el färsk chili 2 tsk
Vitlöksklyftor, hackade 3 st
Paprikapulver
Olivolja 8 msk
Bladpersilja, hackad (spara också till dekoration)
Färskt ljust bröd, gärna surdegsbaguette, att doppa med

Gör så här
1. Skala räkorna. Hacka vitlöken. Skölj och grovhacka persiljan.
2. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt chiliflakes, salt och den hackade vitlöken och låt det hela fräsa på medelvärme i pannan ca 5 minuter.
3. Lägg i räkorna och pudra över lite paprikapulver. Tillaga dem tills de är rosa, inte för länge. Rör i persilja. Smaka av om det behövs mer salt.
4. Servera genast med gott färskt ljust bröd som bondbröd eller baguette.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

Fler recept

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

Napolitansk klassiker med få ingredienser som brukligt med rätter från Italien. En riktig..

Boeuf Lyonnaise / Biff Rydberg

Boeuf Lyonnaise / Biff Rydberg

En lyxig pytt i panna på franskt vis.

Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella

Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och bu..

Salsiccia-ragu med färska fikon, chili och buffelmozzarella.

Pasta Alfredo

Pasta Alfredo

Fettuccine Alfredo, eller Pasta Alfredo, är en klassisk italiensk pastarätt.

Smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon

Smörstekt torskrygg med potatispuré och knape..

Smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon. Grymt god maträtt som får dig ..

Frasiga smördegskorgar med räkröra

Frasiga smördegskorgar med räkröra

Frasiga smördegskorgar med räkröra. En riktigt lyxig men enkel rätt som garanterat kommer..

Ostron mignonette

Ostron mignonette

Så här serverar du ostron på Klassiskt franskt vis, med tillbehöret mignonette. Dessutom ..

Klassisk fiskgratäng med räk- och dillsås samt västerbottensost

Klassisk fiskgratäng med räk- och dillsås sam..

En klassisk fiskgratäng med pommes duchesse, räk- och dillsås samt toppad med västerbotte..

Grillade lammkotletter med bräserad potatis och rostad vitlök

Grillade lammkotletter med bräserad potatis o..

Smarrig och rustik rätt som med till exempel en bönsallad eller semitorkade tomater gör h..

Musselpasta

Musselpasta

Som den italienska klassikern Vongole men med blåmusslor. Tricket för att kunna äta rätte..

Löksoppa

Löksoppa

Varmt, billigt, klassiskt, enkelt, rustikt. Kärt barn har många namn, gott är det i alla ..

Kycklingben med körsbärstomater, grillad hjärtsallad, brynt smör och parmesan

Kycklingben med körsbärstomater, grillad hjär..

Ett enkelt recept där kycklingen och tomatsåsen sköter sig själv i ugnen. Varm och frasig..

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.