Festlig tonfisktartar i salladsblad

Läckert och lättlagat tilltugg till minglet. Här blir tonfisken härligt mjuk i konsistensen och smakrik från marinaden. Den möter frisk och fräsch gurka och sallad, knapriga chips och en majonnäs med lite wasabihetta. Även härligt att ställa fram på buffébordet eller som en avslappnad förrätt. Grönsalladen får du extra krispig genom att lägg i isvatten innan.

Ingredienser (4-8 portioner)
200 g tonfisk
2 gemsallad/hjärtsallad
1 salladslök
1 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
1/4 röd chili
1 lime
1/3 gurka
1/2 kruka koriander
salt

Wasabimajonnäs:
1/2 dl majonnäs
3 krm wasabipasta

Topping:
koriander
sesamfrön
lantchips

Gör så här
1. Blanda majonnäs och wasabipasta, smaka av och häll i en spritspåse.
2. Skiva salladslöken, kärna ur och hacka chilin, hur mycket chili som behövs beror på hur stark den är. Blanda med soja, sesamolja, zest från en lime och saften från en halv lime (ca 1 msk) i en bunke. Hacka ner halva mängden koriander.
3. Kärna ur gurkan och tärna i mindre kuber. Lägg åt sidan och blanda ner precis innan servering så att de behåller sin spänst. Tärna även tonfisken och tillsätt ner i bunken. Smaka av med salt och eventuellt någon av de övriga ingredienserna.
4. Plocka bladen från salladen och lägg en klick tonfisk på varje. Ringla över wasabimajonnäs, strössla över sesamfrön och smula över chips. Avsluta med lite grovhackad koriander.

Smakligt mingel!

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.