Enkel högrevsgryta
Ingredienser (4 portioner)
1 kg Högrev, delad i stora bitar
2 tsk Salt
3 msk Olivolja
6 Vitlöksklyftor, hela skalade
1 flaska Rödvin
1 msk Svartpeppar, krossad
Gör så här
1. Låt olivoljan bli varm i en gryta tillsammans med vitlöken, låt den inte bli bränd.
2. Torka av köttet och salta ordentligt. Plocka ur klyftorna och bryn högrevet i omgångar.
3. När allt kött fått kärlek så lägger du i peppar och eventuellt mer olja om det är torrt. Efter cirka 30 sekunder så går du i med vinet och lägger tillbaka köttet och vitlök.
4. Koka försiktigt med lock i cirka 3-4 timmar så köttet blir gaffelmört. Sista timmen kan du koka utan lock så du reducerar vätskan lite.
5. Servera med potatismos och njut tillsammans med ett glas rött.
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Pestopasta med krispiga räkor
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Vinhyllans cacciatore på muurikka
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.