Lyxigt tryffelsmör – Enkelt recept

Name: Lyxigt tryffelsmör – Enkelt recept
Total time: 10 min
Yield: 4-6 portioner
Cuisine: Franskt
Ingredients: 100 g Smör, rumsvarmt; 1 Vitlöksklyfta, riven; 1-2 tsk Färsk timjan, finhackad; Smaka av med tryffelolja eller 15-20 g finriven färsk tryffel; 1 nypa Flingsalt; 1 Svartpeppar nymald; Citron

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad 7 oktober 2026

Betygsätt receptet5 av 5 (1 betyg)

Spritsade rosetter av hemmagjort tryffelsmör upplagda på ett fat

Tryffelsmöret passar perfekt till att vända ner i färdig kokt pasta eller risotto. Rör ner i en kycklingsky, bred på en skiva varmt bröd eller lägg på en grillad Tomahawk och bagarens potatis.

Ingredienser (4-6 portioner)
100 g Smör, rumsvarmt
1 Vitlöksklyfta, riven
1-2 tsk Färsk timjan, finhackad
Smaka av med tryffelolja eller 15-20 g finriven färsk tryffel
1 nypa Flingsalt
1 Svartpeppar nymald
Citron

Gör så här
1. Rör ihop det mjuknade smöret med vitlök, timjan och smaka av med tryffelolja/färsk tryffel, salt, peppar och citron.
2. Forma till en rulle i plastfolie eller spritsa ut och lägg i kylskåpet för att stelna.

Använder du inte allt smör går det utmärkt att frysa in för att smidigt sätta piff på måltider.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

Fler recept

4 (1)

Lyxigt tryffelsmör – Enkelt recept

Fler recept

Parmesanchips / parmesanflarn

Nektarinsalsa

Pangrattato – fattigmansparmesan