https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Tzatziki

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet3 av 5 (1 betyg)
En skål med krämig hemgjord tzatziki serverad med en sked bredvid färska grönskande örter på en skärbräda
Sommarens och grilltidernas såsklassiker nummer 1. Inte så konstigt, för den är ju nämligen god till allt; kött, fisk, kryddiga biffar, sallader, bröd och som dippsås. Och visst går den att variera med olika örter, prova till exempel dill och lite citronzest till fisk. Testa dig fram och hitta dina favoritkombinationer.

Ingredienser (4 portioner)
1 Gurka
5 dl Grekisk yoghurt
2-3 Vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 tsk Salt
Svartpeppar

Gör så här
1. Skölj gurkan och riv den på ett rivjärn, grova sidan. Lägg gurkan i en sil/durkslag och blanda runt med salt. Låt vätska ur sig i minst 30 minuter. Krama ur det sista med handen.
2. Blanda yoghurt, finriven vitlök, gurka och olja. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt. Låt gärna stå några timmar före servering.

Tips! Du kan verkligen smaksätta med alla örter som finns; mynta, citronmeliss, dill, persilja, basilika, oregano, koriander.

Prova att blanda honung och citron, zest och saft, till helstekt kyckling - supergott!

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Fler recept

Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
4,8 (6)

Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Baka en fantastisk napolitansk pizzadeg från grunden för att få till den där underbart luftiga och frasiga pizzakanten.…
Pestopasta med krispiga räkor
4,7 (3)

Pestopasta med krispiga räkor
Krämig pestopasta och frasiga, pankopanerade räkor (räktorpeder) är en succé! Glöm inte att servera med en uppfriskande citronklyfta…
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
4,5 (2)

Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Ugnsrostade rotfrukter är det ultimata tillbehöret under höst- och vinterhalvåret! Rotfrukter och lök blir ju så fantastiskt goda…
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
5 (2)

Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Havtorn torkar du enkelt hemma med ugn eller frukttork, så finns det alltid hemma till frukosten eller tekoppen…
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
5 (2)

Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Den här salladen lättar upp smakerna på tallriken på ett fantastiskt sätt! Den passar allt från grillad kyckling…
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
5 (2)

Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Friterade majsribs – ultimata tillbehöret när du vill bjuda på något frasigt och gott! I den varma oljan…
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
4,7 (3)

Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
När höstmörkret smyger sig på är en varm soppa oslagbar. Här gör dessutom ugnen jobbet åt dig. Du…
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
4,7 (3)

Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Tapas, pintxos, bruschetta, kalla det vad du vill, men enkelt och smarrigt är det – dessutom lätt att…
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
4,3 (3)

Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Genom reverse sear (omvänd stekning) får flap steaken perfekt innertemperatur och samtidigt fantastisk yta. Tillsammans med örtsmörsgrillad spetskål,…
Vinhyllans cacciatore på muurikka
5 (2)

Vinhyllans cacciatore på muurikka
Sprakande eld och en krämig tomatsås med kyckling och örter – lika med en toppenmiddag ute! Lättlagat italienskt…
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
4,5 (2)

Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
En elegant och smaksäker rätt där saftig och knaperstekt kycklinglårfilé möter frasiga karljohanskroketter. Med enkel rödvinssky, vitlöksmajonnäs och…
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
5 (3)

Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
En fantastisk spansk pintxo! Mör och grillad Secreto serveras på krispigt vitlöksbröd tillsammans med en asadillo manchego –…
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.