https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Tzatziki

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet3 av 5 (1 betyg)
En skål med krämig hemgjord tzatziki serverad med en sked bredvid färska grönskande örter på en skärbräda
Sommarens och grilltidernas såsklassiker nummer 1. Inte så konstigt, för den är ju nämligen god till allt; kött, fisk, kryddiga biffar, sallader, bröd och som dippsås. Och visst går den att variera med olika örter, prova till exempel dill och lite citronzest till fisk. Testa dig fram och hitta dina favoritkombinationer.

Ingredienser (4 portioner)
1 Gurka
5 dl Grekisk yoghurt
2-3 Vitlöksklyftor
1 msk olivolja
1 tsk Salt
Svartpeppar

Gör så här
1. Skölj gurkan och riv den på ett rivjärn, grova sidan. Lägg gurkan i en sil/durkslag och blanda runt med salt. Låt vätska ur sig i minst 30 minuter. Krama ur det sista med handen.
2. Blanda yoghurt, finriven vitlök, gurka och olja. Smaka av med peppar och eventuellt mer salt. Låt gärna stå några timmar före servering.

Tips! Du kan verkligen smaksätta med alla örter som finns; mynta, citronmeliss, dill, persilja, basilika, oregano, koriander.

Prova att blanda honung och citron, zest och saft, till helstekt kyckling - supergott!

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Fler recept

Grönkålschips
4 (1)

Grönkålschips
Smakrika chips på en grönsaksfavorit i kålfamiljen som finns hela vintern. Följ stegen nedan för att få de…
Klassisk schweizisk rösti på rå potatis
4 (1)

Klassisk schweizisk rösti på rå potatis
Schweiziska motsvarigheten till råraka, lite tjockare och oftast stekt som en hel potatiskaka. Alltså uttryckt hela vägen ut…
Krispig tandstickspotatis – Pommes allumettes
5 (1)

Krispig tandstickspotatis – Pommes allumettes
Vill du vara extra snitsig säger du Pommes allumettes. Så heter de nämligen på franska, pommes pinnes fungerar…
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.