https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Hemgjord dragonvinäger - boosta din egna bearnaisesås

Hemgjord dragonvinäger - boosta din egna bearnaisesås

Ta fram det bästa hos dragonen genom att lägg in den i vinäger. Du får supergoda dragonblad att hacka i grytor samt smakrik vinäger. Bästa smakhöjaren i bearnaisesås, men användbar i så mycket. Utmärkt till kyckling, skaldjur och fisk, grönsaker, dressingar, vinägretter och örtsmör.

Ingredienser
Färsk dragon
Vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger

Gör så här
1. Repa bladen från dragonen och lägg i en välgjord glasburk. Du kan även lägga ner hela kvistar i en glasflaska om du är ute efter bara vinägern, otroligt snyggt dessutom.
2. Fyll på med vitvinsvinäger så att bladen täcks. Ställ i kylen och låt smaken mogna och bli fylligare.

Tips! Vill du så kan du låt dragonvinägern stå i rumstemperatur för att snabba på smakprocessen. Sila sedan av bladen om du bara vill ha smaksatt vinäger.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

Fler recept

Steak frites – Biff med pommes frites

Steak frites – Biff med pommes frites

Fransk bistroklassiker som man alltid går och är sugen på... eller är det bara vi? Alltså..

Pasta med grillad fläskkarré och purjolök

Pasta med grillad fläskkarré och purjolök

Ett recept som ska ses som inspiration vad man kan göra med bland annat rester från grill..

Örtgrillad fläskkarré med brynt smörpasta

Örtgrillad fläskkarré med brynt smörpasta

Härlig comfort food! Skiva hel fläskkarré som du vidare lätt bankar ut och marinerar i en..

Club Sandwich

Club Sandwich

Club sandwich, hotellklassiker med kyckling, bacon, tomat, sallad och majonnäs som får en..

BLT sandwich

BLT sandwich

Klassiker som kräver få ingredienser, men har allt man vill ha av en macka. Rökt sälta fr..

Friterade minimozzarella med röd mascarponekräm

Friterade minimozzarella med röd mascarponekr..

Servera som förrätt eller som ett trevligt snack till ett fruktigt och fräscht bubbel. Ch..

Flankstek med chimichurri och potatisgratäng

Flankstek med chimichurri och potatisgratäng

Flankstek och chimichurri har blivit en stående kombination runt om i landet när grillen ..

Sallad Caprese

Sallad Caprese

Insalata Caprese som det heter på Italienska - fräsch klassiker som man huvudsakligen gör..

Chimichurri

Chimichurri

Måste väl vara ett av de bästa komplementen till mat någonsin, framför allt till det mest..

Råbiff med jordärtskockschips

Råbiff med jordärtskockschips

Italieninspirerad råbiff, carne cruda, med jordärtskockschips och tryffelmajonnäs. Så god..

Lågtempererad fläskfilé med vitlökssås

Lågtempererad fläskfilé med vitlökssås

Bästa sättet att tillaga hel fläskfilé enligt oss är att låta köttet gå klart i ugnen på ..

Dillstuvad potatis

Dillstuvad potatis

Det här är verkligen svensk husmanskost när den är som tryggast. Fungerar lika säkert med..

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.