https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Ramslökspesto

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet3 av 5 (1 betyg)
Skål med grön ramslökspesto med persilja och pinjenötter brevid färsk ramslök och parmesan
Supergod pesto där basilika har lämnat plats för ramslök och här tillsammans med persilja. Testa att kombinera med andra örter såsom mynta, timjan, dragon och givetvis basilika beroende på tillfälle. Gott varmt eller kallt till det mesta, som pasta, potatis, lax, kött, sallad eller bara på ett gott bröd.

Ingredienser (4 portioner)
1 dl Ramslök, sköljd, ansad och grovhackad
1 dl Persilja
75 g Parmesan, riven
30 g Pinjenötter
1-1.5 dl Olivolja
Salt

Gör så här
1. Mixa alla ingredienser till en krämig röra, smaka av med salt.

Tips! Byt ut olivolja till svensk kallpressad rapsolja för en mer nötig smakprofil. Parmesan går att byta mot pecorino eller västerbottenost. Pinjenötter går att ersätta med mandlar, cashew- eller hasselnöt, men även med dagsgammalt bröd och solroskärnor.

Missa inte att prova peston i vårt recept på pestopasta med krispiga räkor eller het pestopasta med lax och haricots verts.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Fler recept

Torka chili
4 (1)

Torka chili
Torka din färska chili i ugnen, mattork eller hängande i ett snöre för att bevara hettan hela året.…
Havtornssirap
5 (1)

Havtornssirap
Havtornssirap är syrlig, söt och har en vacker orange färg. Den är enkel att göra själv och passar…
Tortillas på sötpotatis
5 (1)

Tortillas på sötpotatis
Vill du variera tacosen lite? Testa tortillas på sötpotatis! Sötpotatistortillas är nyttigt och enklare än du tror att…
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.