Mixade grillspett med en örtig marinad

Gör så här
1. Blötlägg grillspetten minst 30 minuter innan.
2. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
3. Dela grönsakerna och köttet till lagoma grillspettsbitar ;)
4. Blanda grönsaker och champinjonerna med marinaden och krydda med salt och peppar. Gör lika med fläsket och kycklingen.
5. Trä upp på spetten och grilla över direkt värme i ca 5-8 minuter tills de har en fin färg och är genomstekta. Kom ihåg att vara beredd med blomsprutan och spruta vatten om det börjar brinna för mycket. Pensla gärna en gång till mot slutet.
6. Ät och drick gott! Servera förslagsvis till en fransk potatissallad eller buljongkokt matvete, aioli och grillad citron.

Smaklig måltid!