https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Örtmarinerade räkor med serranochips

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet4,5 av 5 (2 betyg)
Rostade brödskivor toppade med örtmarinerade räkor, knapriga serranochips, vitlöksfärskost och färsk koriander
Bruschetta, pinchos, appetizer, tilltugg eller tapas; ja klyschan kärt barn har många namn är användbar här. Något som är populärt i Spanien är surf and turf. Här kombinerar vi örtiga räkor med serranochips på en bit rostat bröd som passar som en perfekt entrérätt!

Ingredienser (10 portioner)
1–2 baguetter (eller ca 10–12 skivor rostbröd som skärs i trekanter)
500 g Räkor
200 g Serranoskinka (ca 10–12 skivor till chips)
300 g Färskost med vitlökssmak
1,5-2 dl Tapenade på soltorkade tomater
1 kruka Basilika och koriander - hackade
2-3 msk Olivolja
1/2 Citron
Tabasco
Salt

Gör så här
1. Kör serranoskinkan på bakplåtspapper i 175-200 graders tills de är krispiga, cirka 10 minuter.
2. Marinera räkorna med citron, olivolja, färska kryddor och en droppe eller två av tabasco beroende på hur hett du vill ha det.
3. Rosta brödet och bred på färskost och klicka ut tapenade.
4. Toppa med räkor, bitar av serranochipsen och någon ört. Chipsen som blir över serverar du som extra aptitretare på sidan om.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Liknande recept

Serranochips
5 (1)

Serranochips
Serranochips är riktiga aptitretare! Passar lika bra som snacks såsom att vara salta och "crunchiga" inslag i maträtter…
Entrecôte, serranochips, pimientos de padrón och en härlig twist på mojo rojo
4 (2)

Entrecôte, serranochips, pimientos de padrón och en härlig twist på mojo rojo
Laga en spanskinspirerad middag med saftigt stekt entrecôte, spröda serranochips, pimientos de padrón och en krämig mojo rojo!…
Havsrisotto med blåmusslor och räkor
4 (1)

Havsrisotto med blåmusslor och räkor
Underbar citronfrisk risotto! Lätt och smakrik toppad med blåmusslor, saftiga räkor och krispig isbergssallad. Dessutom krämig helt utan…
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.