Strozzapreti med salsiccia och citron
Ingredienser (4 portioner)
400 g Strozzapreti
400 g Salsicciafärs
60 g Babyspenat
30 g Pinjenötter
1 Citron, zest och saft
1/2 msk Rosmarin
1/2 tsk Chiliflakes
1/2 tsk Vitlökspulver
1 krm Spiskummin
halv kruka Basilika
Olja till stekning
Svartpeppar
Salt
Gör så här
1. Koka upp vatten och salta väl. Koka sedan pasta så den är klar så nära salsiccian som möjligt. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna och sätt åt sidan.
2. Stek färsen med rosmarin och chiliflakes. När den börjar bli klar lägger du i spenaten och de övriga kryddorna och låt dem steka med en stund.
3. Sila av vattnet och häll i pastan. Tillsätt citronzest och saften från halva citronen. Smaka av med peppar och toppa med pinjenötter, basilika och eventuellt en god olivolja.
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Pestopasta med krispiga räkor
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Vinhyllans cacciatore på muurikka
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.