https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Pasta Alfredo

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet4 av 5 (1 betyg)
En tallrik krämig fettuccine alfredo vänd i ostsås och hackad persilja, toppad med finriven parmesanost och serverad på en rutig tygservett
Fettuccine Alfredo, eller Pasta Alfredo, är en klassisk italiensk pastarätt.

Ingredienser (4 portioner)
300g Fettuccine all’uovo (äggpasta)
80g Parmesanost
1,25 dl Vispgrädde
100g Smör
Svartpeppar
Salt

Gör så här
1. Blanda riven parmesanost med vispgrädde i en stor skål. Smält smöret på låg värme.
2. Koka upp rikligt med vatten, salt och koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spara lite av pastavattnet efteråt.
3. Häll pastan i skålen och tillsätt det smälta smöret, svartpeppar och rör om så allt blandas väl. Tillsätt pastavatten efter eget tycke för att få önskad konsistens.
4. Toppa gärna med färska örter och servera som det är eller tillsammans med valfritt protein.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Liknande recept

Pasta Alfredo med bacon
4 (1)

Pasta Alfredo med bacon
Smarrig pastarätt - smör, grädde och parmesan. Len och mjukt fyllig är bara förnamnet. Här toppar vi med…
Pasta med grillad fläskkarré och purjolök
4 (1)

Pasta med grillad fläskkarré och purjolök
Receptet ger dig perfekt inspiration till vad du gör med resterna från helgens grillning. Du förvandlar enkelt gårdagens…
Pasta al pesto e gamberetti (pasta med pesto och räkor)
4,5 (2)

Pasta al pesto e gamberetti (pasta med pesto och räkor)
Expertkommentatorn Roberto Vacchis recept på Pasta al pesto e gamberetti (Pasta med pesto och räkor).
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.