Pannbiff med gräddsås och stekt lök

Name: Pannbiff med gräddsås och stekt lök
Total time: PTM
Yield: 6 portioner
Ingredients: Pannbiffar; 800 g Nötfärs; 1 dl Ströbröd; 1,5 dl Matlagningsgrädde; 3 msk Finhackad lök; 2 st Ägg; 2 tsk Salt; 2 krm Svartpeppar; Smör till stekning; Stekt lök; 2 gula lökar; Smör; Salt; Gräddsås; 7,5 dl Matlagningsgrädde; 1 Köttbuljongtärning; 2 msk Soja; Salt; Maizena

En svensk klassiker! Pannbiff, gräddsås och stekt lök. Funkar i alla väder året om. Servera tillsammans med kokt potatis, lingonsylt/rårörda lingon och pressgurka så är måltiden komplett.

Ingredienser (6 portioner)
Pannbiffar
800 g Nötfärs
1 dl Ströbröd
1,5 dl Matlagningsgrädde
3 msk Finhackad lök
2 st Ägg
2 tsk Salt
2 krm Svartpeppar
Smör till stekning

Stekt lök
2 gula lökar
Smör
Salt

Gräddsås
7,5 dl Matlagningsgrädde
1 Köttbuljongtärning
2 msk Soja
Salt
Maizena

Gör så här
1. Blanda ströbröd och grädde i en stor bunke och låt svälla ca 10 minuter. Blanda i övriga ingredienser till pannbiffarna i bunken och forma till 6-10 biffar beroende på önskad storlek.
2. Stek löken i smör och lite salt tills den är mjuk och gyllenbrun. Använd en stor stekpanna så allt får plats senare. Lägg löken åt sidan när den är klar och stek biffarna i samma panna med lite nytt smör.
3. Blanda i ingredienserna till gräddsåsen medans biffarna steker. Avsluta med att reda såsen med maizena och servera när biffarna (efter ca 5 minuter).
4. Servera pannbiff, gräddsås och stekt lök tillsammans med kokt potatis och kanske lite pressgurka och lingonsylt. Smaklig måltid!

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.