Italienska köttbullar i tomatsås
Ingredienser (4 portioner)
400g nötfärs
200g salsiccia
1 ägg
0,5 dl hackad färsk persilja
0,5 krm kanel
0,5 krm riven muskotnöt
0,5 dl vitt ströbröd
800g passerade tomater
1 gul lök
färsk oregano till dekoration
400g spaghetti
parmesan
olivolja
peppar
salt
Gör så här
1. Blanda salsiccia (ta av skinnet), nötfärs, salt och peppar. Tillsätt ägg, hackad persilja, ströbröd, kanel och lite riven muskotnöt. Blanda ihop allt och rulla dem sedan en aningen större än svenska köttbullar.
2. Hacka löken och stek försiktigt mjuk i olivolja. Tillsätt passerade tomater, salt, peppar och låt det sjuda några minuter. Stek under tiden köttbullarna så de får yta.
3. Lägg i de stekta köttbullarna i tomatsåsen och låt det puttra 15-20 minuter. Koka pastan enligt anvisning, häll av och blanda sedan med tomatsåsen och köttbullarna.
4. Lägg upp på tallrikar med färsk oregano och riv över parmesanost. Servera!
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Pestopasta med krispiga räkor
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Vinhyllans cacciatore på muurikka
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.