Frasig smördeg med bacon

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg eller rulla ut degen på lätt mjölat bord.

Som pinnar
2. Kavla ut degen så att pinnarna blir något tunnare i slutändan plus så att de blir perfekt längd till baconskivorna om du använder de frysta plattor som är ca 9x17 cm.
3. Bred över färskosten i ett tunt lager (rumsvarmt och omrört så går det lätt), strö över riven ost och krydda med färskmalen svartpeppar. Dela baconskivorna på mitten på längden samt på bredden. Klipp eller skär smördegen i lika stora remsor och lägg på en baconremsa på varje. Vrid dem runt sig själva och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.
4. Pensla med uppvispat ägg och strö eventuellt på vallmo- eller sesamfrön.
5. Grädda i cirka 12 minuter tills de är frasiga och gyllene.
6. Låt dem svalna och servera dem på minglet eller buffén. Ska de inte ätas upp närmsta timmen så förvara dem i en lufttät burk i kylen. Om de blir sega så ger du dem nytt liv igen i en ugn eller airfryer.

Som bullar/rullar
2. Kavla eventuellt ut degen något.
3. Bred över färskosten i ett tunt lager (rumsvarmt och omrört så går det lätt), strö över riven ost och krydda med färskmalen svartpeppar. Lägg på baconskivor och rulla ihop.
4. Skär i bitar och lägg eller ställ dem på högkant på plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö eventuellt på vallmo- eller sesamfrön.
5. Grädda i cirka 15-17 minuter tills de är frasiga och gyllene.
6. Låt dem svalna och servera dem på minglet eller buffén. Ska de inte ätas upp närmsta timmen så förvara dem i en lufttät burk i kylen. Om de blir sega så ger du dem nytt liv igen i en ugn eller airfryer.