https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Citronpasta med chilifrästa räkor

Citronpasta med chilifrästa räkor

Snabbt, enkelt och vansinnigt gott!

Ingredienser (4 portioner)
300-400 g Vannameiräkor
400 g Linguine eller spaghetti
1 Citron, zest och juice
2 Vitlöksklyftor
1,5 dl Persilja
1-2 krm Chiliflakes
Olivolja
Salt

Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. gärna en smula al dente. Spara 1 dl pastavatten.
2. Fräs räkor i olivolja med hackad vitlök och chiliflakes tills räkorna får lite färg och blir rosa.
3. Blanda ner pastan, zest och juice från en halv citron samt persilja. Slunga runt med det sparade pastavattnet, ta lite i taget så du får önskad konsistens. Smaka av med salt och eventuellt mer citronjuice. Servera i en stor skål eller lägg upp på tallrikar toppad med persilja och gärna en citronklyfta.

Tips! För att öka medelhavskänslan ytterligare kan du fräsa med bläckfiskringar.

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

Fler recept

Pizza med cime di rapa, burrata och lufttorkad skinka

Pizza med cime di rapa, burrata och lufttorka..

Krispig pizza med inlagd cime di rapa, en italiensk delikatess, som möter krämig burrata ..

Grillmacka med mozzarella och tomat

Grillmacka med mozzarella och tomat

Våren är på väg och det är väl få saker som slår en härlig picknick i vårsolen. Därför ko..

Pastasallad med utbankad kyckling

Pastasallad med utbankad kyckling

Finns det något bättre än pastasallad att servera på buffé, som snabb lunch eller på utfl..

Tiramisu med Shanky’s Whip

Tiramisu med Shanky’s Whip

Ojoj Tiramisu, en sådan där efterrätt som många har som favorit men som man sällan ställe..

Råraka med kallrökt lax

Råraka med kallrökt lax

Som man kan se på bilden så serverar vi rårakorna som små snittar. Toppar gör vi med en l..

Steak sandwich med grillad paprika och tryffelmajonnäs

Steak sandwich med grillad paprika och tryffe..

Här har vi en riktigt bra kompis till ett kraftfullt och fylligt rödvin. Moffig steak san..

Kladdkaka med smaksatt grädde

Kladdkaka med smaksatt grädde

Hur hottar man upp en klassiker som alla älskar? Vi gjorde det med Shanky's Whip i grädde..

Havsrisotto med blåmusslor och räkor

Havsrisotto med blåmusslor och räkor

Underbar risotto, lätt och smakrik. Uppfräschad med citron och krämig fast den saknar smö..

Grönkålschips

Grönkålschips

Smakrika chips på en grönsaksfavorit i kålfamiljen som finns hela vintern. Följ stegen ne..

Bearnaisesås

Bearnaisesås

Det är vanligast att man börjar med att göra en reduktion på vinäger, lök och kryddor. Me..

Stuvad kål och stekt falukorv med lök, svamp och fänkål

Stuvad kål och stekt falukorv med lök, svamp ..

Stuvad kål och stekt falukorv tillsammans med stekta smålökar, svamp, fänkål och dill. To..

Pommes duchesse – Duchessepotatis

Pommes duchesse – Duchessepotatis

Festlig variant på mos som är enklare att göra än du tror. Lika gott till kött och kyckli..

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.