Citronpasta med chilifrästa räkor
Ingredienser (4 portioner)
300-400 g Vannameiräkor
400 g Linguine eller spaghetti
1 Citron, zest och juice
2 Vitlöksklyftor
1,5 dl Persilja
1-2 krm Chiliflakes
Olivolja
Salt
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. gärna en smula al dente. Spara 1 dl pastavatten.
2. Fräs räkor i olivolja med hackad vitlök och chiliflakes tills räkorna får lite färg och blir rosa.
3. Blanda ner pastan, zest och juice från en halv citron samt persilja. Slunga runt med det sparade pastavattnet, ta lite i taget så du får önskad konsistens. Smaka av med salt och eventuellt mer citronjuice. Servera i en stor skål eller lägg upp på tallrikar toppad med persilja och gärna en citronklyfta.
Tips! För att öka medelhavskänslan ytterligare kan du fräsa med bläckfiskringar.
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Lax med dragonsås
Farfalle med het tomatsås och burrata
Kycklingpiccata med tomatsås
Biff Tagliata
Buffalo wings med bluecheesedipp
Pinchos med räktorpeder
Steak frites – Biff med pommes frites
Pasta med grillad fläskkarré och purjolök
Örtgrillad fläskkarré med brynt smörpasta
Club Sandwich
BLT sandwich
Friterade minimozzarella med röd mascarponekr..
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.