https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan-24

Asiatisk inkokt lax med sichuanpeppar & limeblad

Av Karl-Emil Danielsson · Publicerad · Uppdaterad

Betygsätt receptet3 av 5 (1 betyg)
En djup tallrik med en bit asiatisk inkokt lax toppad med koriander, sesamfrön och salladslök, serverad med matvete, limeklyftor och klickar av wasabimajonnäs
Recept på en härligt aromatiskt inkokt lax. Perfekt på buffén men även som på bilden, serverad som ensamrätt med matvete och wasabimajonnäs.

Ingredienser (2 portioner)
500 g Lax
1,5 msk Salt
1 liter Vatten
1,5 Vinäger (Risvinäger)
1 Gul lök, klyftad
10 Limeblad
2 msk Sichuanpeppar
1/2 Fänkål, skivad
25 g Färsk ingefära, skalad och skivad

Topping
Salladslök
Koriander
Limeklyftor
Sesamfrön

Gör så här
Koka upp ingredienser till lagen och slå över laxen som du har i en form med höga kanter. Viktigt att lagen täcker laxen. Täck med plastfolie. Ska du servera den varm så ska den komma upp till 40-42 grader. Du kan även låta den kallna i lagen.

Servera med toppingen, gärna tillsammans med matvete och en majonnäs smaksatt med lite soja och wasabipasta.

Smaklig måltid!

Få våra vintips och recept till din inkorg

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

 

E-postadress*

Mobilnummer

  • Klicka för att dela på facebook
  • Klicka för att dela på twitter
  • Klicka för att dela på pinterest

Liknande recept

Inkokt lax med citronmajonnäs och pressad gurka
4 (1)

Inkokt lax med citronmajonnäs och pressad gurka
Fiskkungen Thomas Kristenson är på besök och fixar inkokt lax med citronmajonnäs och pressad gurka. Se videon där…
Sojastekt lax i buljong med spröd sallad
4 (1)

Sojastekt lax i buljong med spröd sallad
Lätt och elegant som förrätt. Men lägg till nudlar och mer buljong så har du en fullvärdig måltid.…
Festlig tonfisktartar i salladsblad
4 (1)

Festlig tonfisktartar i salladsblad
Läckert och lättlagat tilltugg till minglet. Här blir tonfisken härligt mjuk i konsistensen och smakrik från marinaden. Den…
Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.