Krämig kycklingpasta med paprika & dijonsenap

Gör så här
1. Förbered vatten och rikligt med salt att koka pastan i.
2. Fräs basen till såsen genom att hetta upp smör/olja i en rymlig kastrull eller traktörpanna. Tillsätt finhackad lök, riven vitlök samt paprika- och chilipulver. Låt det fräsa på medelvärme i 1–2 minuter så att paprikapulvret släpper ifrån sig sina fina aromer (akta så vitlöken inte bränns).
3 Rör ner kycklingfond, chilisås/BBQ-sås, dijonsenap, crème fraiche och grädde. Rör om ordentligt och låt såsen sjuda ihop i 5 minuter.
4. Vänd ner den plockade grillade kycklingen i såsen och låt den bli genomvarm. Smaka av med salt och svartpeppar (samt eventuellt lite extra dijonsenap eller fond om du vill ha mer skärpa).
5. Koka farfalle-pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara ca 0,5 dl av pastavattnet innan du häller av det.
6. Blanda såsen direkt med den nykokta pastan eller lägg pastan i botten på tallrikar och skopa över den krämiga kycklingen. Toppa rikligt med finhackad gräslök och färsk basilika!

Tips: Om såsen kändes lite för tjock kan du späda med en skvätt av det sparade pastavattnet.