Grillad vitkål med bacon och ceasardressing

Gör så här
1. Skär vitkålen i 4 klyftor eller halvor om de är små. Behåll rotstocken så den inte faller isär.
2. Stryk in kålen med oljan och grilla över glöden på direkt värme tills de fått fin färg på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Flytta kålen till indirekt värme och låt den gå där tills den är mjuk.
3. Grilla eller stek baconen knapriga och bryt/dela i mindre bitar.
4. Servera med ceasardressing som för- eller sidorätt och toppa gärna med kapris och lite chiliflakes.

Caesardressing
1. Knäck ägget i en smal bunke med vitlök, senap, citronsaft, sardeller, parmesan och oljorna. Sätt ner en mixerstav till botten, starta den och lyft sakta till ytan. Smaka av med salt och tabasco.