Örtig chili- och honungsmarinerad kyckling
Ingredienser (4 portioner)
1 Kyckling
1/2 dl Chilisås
1/2 dl Flytande honung
2-3 tsk Citronsaft, färsk
1 Vitlöksklyfta, pressad
1 tsk Salt
1/2 tsk Paprika
1/2 tsk Timjan
1/2 tsk Dijonsenap
Zest av 2 citroner
Svartpeppar
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
3. Pensla över kycklingen och sätt i nedre delen av ugnen och sänk temperaturen till 150 grader och kör klart till 80-82 graders innertemperatur intill den tjockaste delen vid bröstbenet. Pensla gärna på mer marinad några gånger under tillagning. Den kan behövas täckas med folie för att inte brännas mot slutet, men den kan bli ganska mörk utan att det smakar bränt. Har den fått för dålig färg så flyttar du upp den istället. Vill du göra så att köttet bara ramlar sönder för att tex göra pulled chicken rolls så kör du den i 3 timmar, den mesta av tiden under ugnsfolie.
Tips! Testa att grilla kycklingen på indirekt värme.
Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.
Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.
Fler recept
Napolitansk pizzadeg – Recept för kalljäsning & rumstemperatur
Pestopasta med krispiga räkor
Ugnsrostade rotfrukter med rödlök och färska örter
Torka havtorn själv – så gör du i ugn
Ljummen majssallad med djungelgurka och chili
Friterade majsribs – Enkelt & gott recept
Rostad grönsakssoppa på zucchini, tomat & purjolök
Grillat räkspett med rökt paprika-aioli – enkel tapas på bröd
Grillad Flap steak med grillad spetskål och tryffelmajonnäs
Vinhyllans cacciatore på muurikka
Stekt kycklinglårfilé med karljohanskroketter & rödvinsssky
Grillad Secreto på krispigt vitlöksbröd med rostad paprikaröra
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.