Spännande med viner från Georgien på Systembolaget. Rustaveli Saperavi Qvevri och Kakhuri Orange Dry Wine kommer från Kakheti regionen och är båda lagrade i amforakärl.
Rustaveli Saperavi Qvevri 2020, art.nr 2201, 149:-
Vinet är framställt i en qvevri där musten har fått jäsa i fem månader tillsammans med druvskalen. Rustaveli har fått sitt namn efter den georgiska poeten Shota Rustaveli och är gjord av den inhemska druvsorten Saperavi som betyder ”to color” och har rött fruktkött. Smaken är nyanserad, kryddig och fruktig med inslag av mörka körsbär, peppar, plommon, skogshallon och lavendel.
Producent till detta vin är Georgian vine and wine company, som även går under namnet Shilda Winery. Shilda Winery grundades 2015 men historien börjar många år tidigare. Egendomen omfattar sex hektar och ägs av familjen Chkhartishvili.
Det finns även ett vitt vin från Georgien som heter Kakhuri Orange Dry Wine 2020, art.nr 2051, 99:-
Ett orangevin där de gröna druvorna fått macerera i musten, precis som vid tillverkningen av ett rött vin och därför fått en fin orange färg. Musten till detta vin har fått jäsa tillsammans med skalen i två veckor i en amfora. Smaken är kryddig och smakrik med en liten strävhet, inslag av aprikos, torkade örter, bivax, spiskummin, röda äpplen och pomerans.
Kindzmarauli Maranis historia tog sin början i början av 2000-talet. Vinhuset har sitt säte i Kindzmarauli, Kakheti, där chefvinmakaren är Mikheil Khmelidze. Alla druvor kommer från deras egna vingårdar och produktionen består av vitt, rött och rosé samt orangeviner.
Vill du läsa mer om Georgiska viner följ länken till The Wine room som är importör. Där får ni även tips på recept till vinerna.
Publicerat: 8 februari, 2022
Skrivet av: Vinhyllan.se
