Missa inte Salvaje Syrah Roussanne – ett vin med inspiration från norra Rhône, framställt helt utan processmedel eller tillsatser. Årgång 2020 släpps i Systembolagets tillfälliga sortiment den 6 juli.
Salvaje 2020 bjuder på en frisk doft av vildhallon, björnbär, saltlakrits och viol. Vinet är medelfylligt med silkiga tanniner och en elegant fruktsyrlig finish. Med Master of Wine Tim Atkins ord: ”Juicy, sappy and wonderfully aromatic.” Prova till rätter av ljust kött eller vilt, gärna kryddade med medelhavsörter.
Salvaje 2020
Art.nr: 91240
Pris: 129 kr
Druvsorter: 95 % Syrah, 5 % Roussanne
Alk.: 13,5 %
Syra: 5,13 g/l
Socker: 2,29 g/l
SO2 vid buteljering: 0,00 g/l
Ursprung: La Quebrada Vineyard, Casablanca, Chile
Salvaje är det första naturvinet från chilenska ekoproducenten Emiliana Organic Vineyards och 2020 är den sjätte årgången som lanseras. Druvorna till Salvaje odlas vid foten av de chilenska kustbergen i Casablanca-dalen, där rankorna växer 380 m.ö.h i sydvästlig sluttning. Här är marken väldränerad och består av djup sandig blandjord. Casablancas kustnära läge påverkar druvorna positivt med svalkande vindar och dimmor från Stilla havet och Humboldtströmmen.
Noelia Orts, vinmakare Salvaje
Emiliana Organic Vineyards
Vinhuset Emiliana Organic Vineyards grundades 1986 och är i dag världens största producent av ekologiska viner. Emilianas arbete baseras på två grundläggande principer: omsorg om miljön och respekt för de anställda. Läs gärna mer här.
Källa: mynewsdesk
Publicerat: 5 juli, 2021
Skrivet av: Vinhyllan.se
