Spontan roséprovning på kontoret på fredag eftermiddag. Vi valde ut 4 stycken av de som finns i Systembolagets beställsortiment. Om man söker på rosé så får man 819 träffar på Systembolaget. Alla finns inte i butik kanske utan en del måste beställas men sortimentet har ökat mycket de senaste åren. TIllbaka i tiden förknippades rosévin kanske med ett blaskigt, tråkigt rosa vin som dök upp på hyllorna varje vår men så ser det inte ut idag. Kvaliteten har förbättrats mycket över de senaste åren, definitivt till det bättre. Rosévinerna skiljer sig åt en hel del också. Allt från friska, lätta, torra och bäriga viner till lite fylligare och sötare varianter. Ett vin som passar många smaklökar.
I Provence i Frankrike produceras det mest roséviner i världen. De producerar totalt ca 170 miljoner flaskor (2019) och av dem var 90% rosévin! Den totala konsumtionen av rosévin i världen ligger ungefär på drygt 25 miljoner hektoliter (2019). I jämförelse med 2002 då konsumtionen låg på drygt 18 miljoner hektoliter. Mörkbar ökning med andra ord.
Roséviner är bra viner till många olika sorters mat medans en del är bättre som sällskapsvin. Kycklingsallad, grillad kyckling, fiskrätter, fläsk, vegetariska rätter eller som sällskapsdryck och aperitif. Ju fylligare vinerna är desto bättre går de till mat smakrikare mat. Lätta roséviner till lättare mat.
Bodvar N°8 från Provence i Frankrike. Artikelnummer 71753, 129:-
Guigal, Cotes du Rhône från Rhônedalen i Frankrike. Artikelnummer: 50612, 129:-
Leif Mannerström Rosé från Languedoc-Roussillon i Frankrike. Artikelnummer: 50411, 119:-
It´s a Zin Rosé från Puglia i Italien, Artikelnummer: 50415, 119:-
Publicerat: 7 maj, 2021
Skrivet av: Vinhyllan.se
