Sedan 2007 har Kees Bubberman bryggt öl och driver idag ett bryggeri i sitt eget namn, Kees. Bryggeriet ligger i Middleburg i Nederländerna som han startade 2015. Innan han startade sitt eget arbetade han på bryggeriet Emelisse som ligger i Kamperland men bestämde sig 2014 för att det var dags att gå vidare. Han är känd för att vara innovativ och att gå sina egna vägar när det gäller kreativitet i att skapa nya ölsorter. Så här skriver bryggeriet själva på sin hemsida:
”Life’s too short for boring, middle of the road beers. Craft Brewery Kees! stands for tasty, fruity, hoppy flavours and strong dark ales, but there’ll always be that ’twist’ . That special ’something’ that make his beers stand out.”
Den 8 juni 2020 släpper Kees en provsmakarlåda i beställningssortimentet på Systembolaget som innehåller fyra olika öl.
Dessa fyra sorter ingår i boxen:
Hazy Sunrise
Inspirerad av amerikansk ofiltrerad IPA. Den lilla grumligheten ger en pirrande känsla och mer intensiv humlenjutning.
Alkoholhalt: 7,1%.
Humle: Mosaïc.
Malt: Pale Ale, Cara.
Smak/Doft:Fruktig, frisk med måttlig beska.
Färg:Oklar, bärnstensfärgad.
Mosaic Hop Explosion
Frisk och fräsch IPA, lätt bärnstensfärgad med den typiska citrussmaken från amerikansk Mosaic-humle. En högt rankad öl som kombinerar sin subtilt söta karaktär med en rik, fruktig humlearom.
Alkoholhalt: 5,5%.
Humle: Mosaïc.
Malt: Pale Ale, Cara.
Smak/Doft:Frisk, citrussmak med måttlig beska.
Färg:Bärnstensfärgad.
Caramel Fudge Stout
En stark och söt mörk öl som smakar kaffe, mycket alkohol och karamell.
Alkoholhalt: 11,5%.
Humle: Mosaïc.
Malt: Pale Ale, Cara.
Smak/Doft:Kaffe, alkohol, karamell.
Färg: Mycket mörk.
Export Porter 1750
Ett recept från 1800-talet resulterar i denna intensiva, nästan svart sammetslent öl med smak av choklad och kaffe. Den baseras på de berömda Russian Imperial Stout-ölen som bryggdes med mycket alkohol, malt och humle för att klara den tuffa resan från Storbritannien till det ryska kejsardömet på 1800-talet.
Alkoholhalt: 10,5%.
Humle: Fuggles, Sorachi Ace.
Malt: Pale Ale, Caramel, Carafa 1.
Smak/Doft:Choklad, kaffe, sammetslent och intensivt.
Färg:Mörk, nästan svart.
Publicerat: 1 juni, 2020
Skrivet av: Vinhyllan.se
