Den 13 oktober lanserar High Coast Whisky Silent Mills 02 – Sandö. Detta är den andra utgåvan i serien Silent Mills där de bygger vidare på deras rökiga recept och berättar om ett snart bortglömt kapitel i Sveriges och Höga Kustens industrihistoria.
De fyra utgåvorna i serien The Origins, Älv, Hav, Berg och Timmer tar fasta på High Coast ursprung och platsen där de tillverkar whiskyn. Silent Mills tar utgångspunkt i Timmer och dess rökiga smakspektra och är en rökig bourbonfatslagrad whisky där ambitionen varit att låta den stillsamma älvröken förgylla den bourbonfatslagrade whiskyn. Silent Mills 02 förädlar det rökiga receptet med inslag av torkad frukt och russin från ett antal tillsatta sherryfat.
Fakta – Silent Mills 02 – Sandö
Ungefär 20% av whiskyn har mognat på Oloroso Sherry Hogsheads (250 liters fat), resten på 1st fill bourbon barrels. All ingående whisky är rökig med 44-45 ppm. Åldern är 6,01-7,69 år (genomsnitt 7,35 år). Den buteljeras på 50cl flaska med alkoholhalt på 51 %.
Säljstart: 13 oktober på Systembolaget
Artikelnr: 4082202
Pris: 799 kr
Publicerat: 1 oktober, 2020
Skrivet av: Vinhyllan.se
