https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan

Varan har lagts i din varukorg!

Meny
Vinhyllan.se
  • Sök

Hernö Sipping Gin lagrad på whiskyfat från High Coast Distillery

Hernö Sipping Gin, cask matured Hernö Gin lagrad på whiskyfat är ett projekt för att stärka turismen i regionen och locka fler besökare. Dessa limiterade utgåvor släpps vanligtvis först för de som besöker High Coast Whiskyfestival och Hernö Gin Open House, där besökarna ges tillfälle att beställa. Eftersom dessa aktiviteter ställts in på grund av Covid-19 så släpps ginen nationellt istället. 24:e juni kan den beställas på Systembolaget i Sverige.

För Hernö Sipping Gin #1.4 har de lagrat Hernö Dry Gin på 200 liters fat från High Coast Distillery i 21 dagar. Faten har tidigare använts för bourbonlagring. Resultatet är en perfekt balans mellan fatkaraktären och de örter som används vid destilleringen av ginen, säger Jon Hillgren som är grundare av Hernö Gin.

Årets lansering är den fjärde i serien Hernö Sipping Gin där Hernö Gin får lagra på fat av olika karaktär och från olika producenter. Tidigare har fat från Box Distillery, Laphroaig och Ardbeg använts. I år väljer Hernö Gin att ta hem smakerna igen genom lokal samverkan med High Coast Distillery.

– Vi tackar för förtroendet och är oerhört stolta över att Hernö Gin valde att lagra på ett av våra fat. Att få bidra till karaktären i den här exklusiva produktionen känns väldigt roligt, säger Roger Melander, destillerichef på High Coast Distillery.

– Det är alltid ett stort nöje att arbeta tillsammans med andra lokala producenter och tillsammans stärka företagandet i regionen. Och att tillsammans bidra till nya upplevelser. Om vi kan hjälpa någon som tycker om den fantastiska whiskyn från High Coast Distillery att upptäcka gin och vice versa känner jag att vi har lyckats, säger Jon.

 

Hernö Sipping Gin #1.4 är ett fruktigt och komplext gin som passar utmärkt att dricka som det är i det lilla glaset. En doft av fruktighet, peppar och gröna äpplen möter vanilj, ek, enbär och kassia. Smakutvecklingen går från en tydlig blommighet och enbär till karamelliserade toner av korn, ek och en upplevelse av värme. Slutligen kommer förnimmelsen av fikon som dröjer sig kvar tillsammans med citrus och peppar innan de blommiga tonerna tar vid igen.

– Låt inte etiketten Sipping Gin begränsa dig, låt kreativiteten flöda och prova gärna det här ginet i olika cocktails också, tipsar Jon.

Alkoholvolym: 46,4%.
Volym: 500 ml.
Säljstart: 24 juni 2020.
Pris: 648 kr.
Lansering: 798 flaskor, varav 750 på den svenska marknaden.
Kryddor: Enbär, korianderfrön, älgört, kassiabark, svartpeppar, vanilj, lingon, citronzest.
Fat:Ex Bourbon Cask first fill, tre år med orökt whisky vid 60% från High Coast Distillery.

Serveringsförslag:

Hernö Sipping Gin #1.4
Häll upp 50 ml Hernö Sipping Gin #1.4 i ett glas.

High Coast Gin Old Fashioned
Old Fashioned är en klassisk whiskycocktail, men redan 1930 beskrev Harry Craddock i den ikoniska Savoy Cocktail Book att en Old Fashioned kan göras med Gin, Rom eller Brandy istället för rågwhisky. I High Coast Gin Old Fashioned möts tonerna av whisky tillsammans med gin i perfekt harmoni.

Ingredienser:
50 ml Hernö Sipping Gin #1.4
En barsked sockerlag
2–3 stänk Angostura bitter
Apelsinzest

Häll i gin, sockerlag och angostura bitter i ett glas med is, rör om och garnera med en apelsinzest.

 

Publicerat: 22 juni, 2020
Skrivet av: Carina Mian

Klicka för att dela på facebook

Klicka för att dela på twitter

Klicka för att dela på pinterest

Vinhyllan.se

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.