Agitator Whiskymakare har gjort sig känd som nyskapande innovatör. En gränsöverskridare i branschen som med ny teknik försöker hitta nya uttryck för whisky. Nu kommer Argument Småfat, en whisky lagrad på 130-litersfat. 6000 buteljer kommer finnas i Systembolagsbutiker över hela landet från 25:e mars.
– Här i destilleriet förfogar vi över två separata pannpar som gör det möjligt att producera ett brett spektrum av smaker, säger Agitators destillerichef Oskar Bruno. Från rökig och fruktig whisky till destillat med mycket malttoner i sig. I Argument Småfat har vi provat att lagra på små ekfat för att se vad det ger för effekt på whiskyn.
Whiskyn som använts i Argument Småfat kommer från båda pannuppsättningarna, förklarar Oskar Bruno:
– 9 av 10 delar har tagits från de konventionella lågrefluxpannorna som ger en mer rökig och maltig kvalitet. Sista delen kommer ur högrefluxpannorna som arbetar energisnålt vid undertryck och ger ifrån sig en sprit som har en fruktig estrig profil med spridda fenoler på toppen.
Destillaten har lagrats på tre olika typer av 130-litersfat som tidigare innehållit sherry, rökig whisky från skotska ön Islay, kompletterat med specialbyggda fat av kastanjeträ. Proportionerna är justerade mellan de olika fattyper för att få rätt karaktär på slutprodukten.
Med start 25:e mars hamnar 6000 flaskor av Agitator Argument Småfat 46% på hyllan i Systembolagsbutiker över hela landet.
Artikelnummer: 40415
Pris: 599 kr för en helflaska på 70 cl.
Publicerat: 22 mars, 2022
Skrivet av: Vinhyllan.se
