https://vinhyllan.se/wp-content/themes/vinhyllan

Webb-TV

Vin & Mat: Marsalaäpplen med timjanmascarpone

Vi gästas av Alexandra Zazzi som gör en trevlig dessert på marsalaäpplen och timjanmascarpone. Detta matchas med en Moscato från Piemonte, Italien.

Ingredienser (4 personer)
2 krispiga äpplen typ Pink Lady eller Aroma
50 g smör
1-2 msk rörsocker
1 tsk kanel
1 tsk kardemumma
2-3 msk marsala

Timjanmascarpone
1,5 dl mascarpone
1 krm flytande vaniljessens
2 msk florsocker
2 tsk färsk fint hackad timjan

Gör så här
1. Blanda samman ingredienserna till timjanmascarpone. Smaka av med socker.
2. Skölj, kärna ur och klyfta äpplena.
3. Lägg en stor klick smör i en panna, låt smälta, lägg i äpplen, socker och kryddor och låt stekas på medelhög värme i några minuter. Vänd i marsala och tag av från spisen.
4. Servera direkt med en klick timjanmascarpone.

Smaklig måltid!

Medverkande produkter

Ricossa Moscato
Art. nr: 4325
80 kr
Till produkt

Prenumerera

Vinhyllan.se samarbetar med de flesta av Sveriges duktiga vinimportörer, som åker världen runt och smakar på viner.

Genom att prenumerera på våra nyhetsbrev kommer du alltid att vara informerad om de senaste nyheterna, trender, events och mycket mer.

Fler klipp

Varma Äpplen

Varma Äpplen

Elin visar hur du gör drinken "Varma äpplen". Perfekt för alla som vill dricka något varm..

Gör grymma drinkar hemma!

Gör grymma drinkar hemma!

Elin visar två exempel på hur du enkelt kan göra goda drinkar hemma. Lycka till! ..

Somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor

Somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor..

Kalle och Carina bjuder på en somrig sallad med gulbetor och kronärtskockor. Till detta h..

Roberto Vacchi lagar italienska köttbullar i tomatsås med pappardelle

Roberto Vacchi lagar italienska köttbullar i ..

Vin & Mat gästas av expertkommentatorn Roberto Vacchi som lagar italienska köttbullar i t..

Helstekt fläskytterfilé med honungsrostade tomater och karamelliserad fänkål

Helstekt fläskytterfilé med honungsrostade to..

Kalle och Carina bjuder på helstekt fläskytterfilé med honungsrostade tomater och karamel..

Smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon

Smörstekt torskrygg med potatispuré och knape..

Kalle och Carina bjuder på smörstekt torskrygg med potatispuré och knaperstekt bacon. Til..

Jordgubbsdaiquiri

Jordgubbsdaiquiri

Elin visar hur du enkelt fixar drinken Jordgubbsdaiquiri hemma. Du behöver: ..

Stekt rödspätta med beurre blanc och smörslungade grönsaker

Stekt rödspätta med beurre blanc och smörslun..

Kalle och Carina lagar stekt rödspätta med beurre blanc och smörslungade grönsaker. Till ..

Amarone + Pizza = ?

Amarone + Pizza = ?

Vi besöker P-za i Falun och tar reda på om Amarone funkar bra med Pizza. Vad tror du?

Coffee Martini / Espresso Martini med en twist

Coffee Martini / Espresso Martini med en twis..

Elin visar hur du kan göra en variant på Espresso Martini med bryggkaffe och smaksatt vod..

Amaretto Sour

Amaretto Sour

Elin visar hur du enkelt fixar drinken Amaretto Sour hemma. Du behöver: 6 c..

Sparris och Hollandaise

Sparris och Hollandaise

Kalle och Carina lagar en klassisk hollandaise med kokt grön sparris. Till detta provar d..

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.